Pärast töönädalat umbses kontoris on nii vahva nädalavahetusel sõpradega kokku saada ja maale minna. Värske õhk, tiik, mõnus seltskond. Mis võiks olla parem? Kui hea on kõigil koos kiirustamata tulekahju ümber kuuma toitu valmistada. Ja sellisest roogist võib hästi saada lõhnav suitsune grill. Järgides lihtsaid reegleid, saate hõlpsalt ja lihtsalt toita isegi suurt ettevõtet. Vene keele seletava sõnaraamatu Kuznetsovi järgi on grill grill, mis on küpsetatud söe kohal asuval grillil. Grilli valmistamine oma kätega pole keeruline.
See on vajalik
-
- 1. Liha: kana
- sealiha.
- 2. Keefir.
- 3. Vibu.
- 4. Grillimaitseained.
- 5. Sool.
- 6. Grill.
- 7. Nuga.
- 8. Küttepuud või valmis kivisüsi.
Juhised
Samm 1
Marineeri liha. Selleks tuleb liha lõigata umbes 70–100 grammisteks tükkideks. Pange liha marineerimiseks kaussi.
2. samm
Lõika sibul poolrõngasteks ja lisage see lihale. Peate võtma palju sibulaid - nii marineerub liha paremini ja küpsetatud sibulat jätkub kõigile.
3. samm
Valage liha ja sibulad keefiriga, nii et keefir kataks liha täielikult.
4. samm
Lisage kööginõudele grillvürtse. Nüüd on nende valik tohutu. Võite kasutada oma kebabi vürtse või oma lemmikmaitseaineid. Maitseaineid vahetades saab iga kord uue maitse. Selles etapis pole liha vaja soolata! Sool tuleks lisada umbes tund enne söe küpsetamist. Viska liha sibula ja vürtsidega.
5. samm
Valmistage ette söed (neid saab toota või puidu põletamisest järele jätta). Söed peaksid olema punased, leeke ei tohiks olla. Hoidke käepärast pudel puhast vett. Kui grilliga grilli alla ilmub tuli, saate selle kiiresti kustutada.
6. samm
Jaotage liha ja sibul ühtlaselt üle restile ja asetage söe kohale. Grilli pööramine lihaga saavutage tükkide sama praadimine kõikidest külgedest. Valmisoleku kontrollimiseks torgake liha noaga läbi - kui see on kergelt läbi torgatud, voolab kerget mahla ja mitte verd, liha jääb luust maha - grill on valmis.
7. samm
Kutsu külalised lauale ja naudi isetegemist!
