Tõenäoliselt pole lihtsamat retsepti kui võsaküpsiste valmistamine. Erilisi koostisosi pole vaja. Kõik vajaliku leiab igast koduperenaise majast.
See on vajalik
- - 0,5 kg nisujahu,
- - 50 g suhkrut,
- - 1 muna,
- - 1 kott vanillisuhkrut,
- - 1 tl soodat või 1 kotike küpsetuspulbrit,
- - tugevalt gaseeritud mineraalvesi,
- - päevalilleõli praadimiseks,
- - tuhksuhkur.
Juhised
Samm 1
Sega küpsetuspulber (või sooda) jahuga. Lisa ülejäänud tooted ja sõtku kõva tainas mineraalvees (nagu pelmeenide puhul). Rulli kiht paksusega 0,5 cm, lõika 1–8 cm pikkusteks ribadeks.
2. samm
Terava noaga ribade keskele tehke pikisuunalised sisselõiked, mille kaudu võsapuu pöörata (võite kasutada lokkis nuga). Keeda päevalilleõli praepannil, keera harjapuu ja prae kuldpruuniks. Pärast jahutamist puista peale tuhksuhkrut.
3. samm
Nii valmistan ette traditsioonilise kujuga võsa. Kuid erinevaid kujundeid saab lõigata. Lillede kujul olev harjapuu osutub väga ilusaks.
Tainas tuleks rullida 0,3–0,5 mm paksuseks. Lõigake välja võrdne arv ringe läbimõõduga 3, 4 ja 5 cm. Mõlemal tehke piki raadiust mitu lõiget. Valage vahustatud valk 4 ja 5 cm läbimõõduga ringide keskele. Tehke lilli. Kinnitage keskus puupulgaga. Prae päevalilleõlis kuldpruuniks, piserdage pärast jahutamist tuhksuhkruga.
