Üks populaarsemaid kiireid suupisteid on pita leib. Õrnad rullid valmistatakse kiiresti, neid saab kaunilt serveerida ja seeläbi külalisi üllatada.
See on vajalik
- - küpsetusplaat;
- - toidukile;
- - armeenia õhuke lavašš 2 tk;
- - sinep 2 tl;
- - Bulgaaria pipar mitmevärviline 2 tk;
- - taimeõli 1 spl. lusikas;
- - majonees 150 g;
- - till 2 kobarat;
- - sool;
- - jahvatatud must pipar;
- - sidrunimahl 1 spl. lusikas;
- - kohupiim või toorjuust 200 g;
- - roheline sibul 1 kimp;
- - 1 sidruni koor;
- - kergelt soolatud lõhe filee 200 g.
Juhised
Samm 1
Esimese rulli jaoks täidise ettevalmistamine. Võtke 1 hunnik tilli, peske see, kuivatage ja tükeldage peeneks. Kombineerige majonees sinepi ja pooleks hakitud rohelistega ja segage. Maitsesta täidis soola ja pipraga.
2. samm
Teise rulli jaoks täidise ettevalmistamine. Valmistage sidrunikoor. Selleks hõõruge sidrun peene riiviga. Loputage roheline sibul hästi ja tükeldage peeneks. Sega juust sidrunikoore, sibula ja ülejäänud tilliga.
3. samm
Lõika paprikad pikuti pooleks, eemalda südamik, pese paprika korralikult läbi ja kuivata. Seejärel pange need küpsetusplaadile, piserdage taimeõli ja küpsetage ahjus 20 minutit 180 kraadi juures. Tõsta küpsetatud paprika kaussi, kata toidukilega ja jäta 10 minutiks seisma.
4. samm
Lõika lõhe õhukesteks viiludeks. Eemaldage paprikate koor ja lõigake paberimass ribadeks.
5. samm
Võtke 1 pita leib, pintseldage seda esimese täidisega ja pange valmis paprika. Määri teine pitaleib täidisega nr 2 ja pane lõhe peale. Rulli lavašš rullidesse ja lõika väikesteks tükkideks.
