Paljud inimesed nimetavad seda kooki päikeseliseks. Sellel on väga ebatavaline õunte ja karamelliglasuuri kombinatsioon. Kõik ei tea selle piruka ajalugu. Jutt käib sellest, kuidas kaks prantsuse õde, kes kandsid nime Taten, otsustasid tähtsale külalisele koogi valmistada. Kui aga õed kooki külalisele kandsid, kukkus see maha ja nad said seda ainult kätte võtta ja ümber pöörata. Nii päästsid õed koogi ja ütlesid, et koogi "tipphetk" on kergelt lohakas välimus. Nii et tänu veale ilmus väga maitsev kook.
See on vajalik
- -Nisujahu - 250 g
- - talupojaõli - 200 g
- -Pulbrisuhkur - 50 g
- -Muna - 1 tükk
- -Suhkruliiv - 130 g
- -Vesi - 2 spl. l.
- - rosinad (jõhvikad, sõstrad) - 50 g
- -Magusad õunad - 0,5 kg
Juhised
Samm 1
Nisujahu tuleb jahvatada võiga, kuni moodustub puru. Lisa tuhksuhkur ja muna. Sõtku tainas. Pange valmis tainas 30 minutiks külma kohta.
2. samm
Pese õunad, koori ja lõika väikesteks kiiludeks.
3. samm
Siis peate valmistama karamelli. Selleks sulatage potis või, lisage vesi ja granuleeritud suhkur. Küpsetada on vaja pidevalt segades, kuni liiv on täielikult lahustunud. Kui suhkur lahustub, muutke gaas tugevamaks ja ärge segage, kuni karamell tumeneb. Kalla karamell silikoonvormi. Puista peale rosinad ja õunad.
4. samm
Rulli tainas kihiks ja kata sellega õunad. Painutage tulevase koogi servi. Küpseta kooki eelsoojendatud ahjus umbes 40 minutit kuldpruuniks.
5. samm
Jahuta valmis pirukas. Serveeri koos jäätise või koorega.
