Kalakujuline pirukas on väga rahuldav ja maitsev. Taigna peen maitse ei häiri üldse suupärast täidist ja käsi ulatub lihtsalt järgmise tüki järele.
See on vajalik
- - 300 g šampinjone;
- - 300 g kala (filee);
- - 700 g valmis lehttainast;
- - 2 tk sibulad;
- - 1 muna (harjamiseks);
Juhised
Samm 1
Prae seened ja sibul, lisa toorele kalale veidi soola ja pane kõik kõrvale.
2. samm
Jaga lehttainas kaheks. Olles ühe taigna osa välja rullinud, lõigake kala kuju ja asetage küpsetuspaberile, mis on eelnevalt määritud taimeõliga.
Taignast saab lõigata mis tahes suuruse ja kujuga kalu: üks suur kala või kaks väikest.
Lõika kala lõikamisest järelejäänud tainaribad kitsasteks ribadeks ja liimige munaga ümber kala ümbermõõdu. Määri pealt liimitud ribad munaga.
3. samm
Pange täidis: tainale - kalafileed ja peal - praetud seened ja sibul.
Rulli taina teine osa kihiks, lõika klaasiga välja kala pea ja saba meenutavad kaalud ja kujundid.
4. samm
Pange kala kokku: pange tainatükid pea ja saba asemele, seejärel pange kaalud kattuvate ringidega välja ja määrige lahtiklopitud munaga, nii et kaalud jäävad kokku.
Määri kogu kook pealt munaga, küpseta ahjus 30–40 minutit 220 ° C kraadi juures.
