Kol-byurei pirukas on roog Türgi köögist. Ebatavaline täidis annab selle roa saladuse. Tuleb välja maitsev ja aromaatne kook.

See on vajalik
- - 200 ml piima
- - 3 tassi jahu
- - 200 g spinatit
- - 3 muna
- - taimeõli
- - 50 g sibulat
- - 1 spl. l. kookoshelbed
- - sool
Juhised
Samm 1
Kõigepealt võtke sibul ja tükeldage peeneks, seejärel praadige taimeõlis kuldpruuniks.
2. samm
Lisa sibulale hakitud spinat, hauta ja sega.
3. samm
Maitsesta soola ja kookosega ning hauta veidi.
4. samm
Sõelu jahu, tee slaidi keskele auk ja lisa sool, munad, taimeõli. Sõtkumise ajal vala õhukese joana piim sisse, kuni tainas hakkab paksenema.
5. samm
Jagage tainas kaheks. Rulli üks osa ringiks, seejärel rulli taignarulliga väikeseks kihiks, määri vähese taimeõliga. Määri täidis ühtlaselt peale.
6. samm
Rullige, asetage määritud küpsetusplaadile või pannile. Määri pirukas taimeõliga pealt.
7. samm
Küpseta eelsoojendatud ahjus kuni 180 kraadi pehmeks.