Kuigi see retsept sisaldab palju koostisosi, on pirukat valmistada väga lihtsalt. See osutub väga magusaks ja maitsvaks.
See on vajalik
- - 3 tl kiirpärm
- - 2 tl vanilje
- - 3 spl. raske koor
- - 2 spl. maisitärklis
- - 2 spl. kallis
- - 1 tass hakitud mandleid
- - 1,5 klaasi piima
- - 2 tassi jahu
- 1 tass suhkrut
- - 300 g võid
- - 5 munakollast
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate taigna sõtkuma. Selleks tuleb pärm segada piimaga. Lisa suhkur, 2 muna, jahu, või ja näpuotsatäis soola. Jätke 1 tunniks kerkima.
2. samm
Vahepeal valmistatakse glasuuri. Kuumutage keskmises potis mõõdukal kuumusel või, mesi, suhkur, koor ja näpuotsatäis soola. Aja kõik keema ja lase glasuuril 2–4 minutit keeda, kuni segu omandab helebeeži tooni. Pärast seda tuleks glasuurile lisada mandleid.
3. samm
Pange tainas vormi ja laske sellel uuesti kerkida. Tasandage tainale mandliglasuur lusikaga.
4. samm
Küpseta ahjus 20-25 minutit 180 kraadi juures. Siis peaks kook 10-15 minutit jahtuma. Siis tuleb see üle lõigata.
5. samm
Nüüd peate koore ette valmistama. Selleks tuleb sooja piima segada vanilliga. Klopi eraldi munakollased ja suhkur. Sega maisitärklis eraldi näpuotsatäie soolaga. Pange piim madalal kuumusel ja lisage vähehaaval jahu ja munad, kuni segu on ühtlane. Seejärel eemaldage see tulelt. Lisada õli.
6. samm
Kui kreem on jahtunud, tuleks see koogile määrida. Peaksite pealmise koogi ettevaatlikult oma kohale tagasi viima ja ootama, kuni kook on ligunenud. See võtab 4-8 tundi.
