Kanakotletid on maitsev ja dieettoit, eriti kui neid ei praeta õlis, vaid aurutatakse või küpsetatakse ahjus. Kuid mitte kõik koduperenaised ei meeldi kana kotlette küpsetada, kuna ümmargune liha on liiga kuiv. Tegelikult, kui leiate õige retsepti, tuleb roog väga õrn ja meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele.
See on vajalik
- - 400 g kana hakkliha;
- - 1 kana muna;
- - 2 spl. l. peibutusvahendid;
- - ½ punane paprika;
- - 1 väike kurk;
- - sool ja maitseained maitse järgi;
- - 1 spl. l. taimeõli.
Juhised
Samm 1
Pange poest hakkliha sügavale taldrikule. Soovi korral võite liha valmistada ise, selleks ostke 500 g kana, peske ja eemaldage lihast mittesöödavad osad, viige toode läbi lihaveski - hakkliha on valmis.
2. samm
Haki sibul võimalikult väikeseks, lisa hakklihale, klopi juurde muna, soola ja pipart. Homogeense massi saamiseks segage toitu hoolikalt. Saatke toorik 60 minutiks külmkappi.
3. samm
Peske paprika, lõigake need väikesteks kuubikuteks. Loputage kurk veega, eemaldage köögiviljast mittesöödavad osad, riivige peene riiviga.
4. samm
Eemaldage külmkapist tükk hakklihaga, lisage seal manna, asetage ettevalmistatud köögiviljad, segage. Lase hakkmassil 10 minutit manna paisuda.
5. samm
Kui aeg on läbi, võite hakata kanakotlette küpsetama. Neid lastakse pannil praadida, ahjus küpsetada ja aurutada. Viimane variant on lastele väga hea, kotletid on mahlased ja õrnad. Kana hakklihakotlettide küpsetusaeg varieerub sõltuvalt selle küpsetamise viisist. Nõu aurutatakse ja küpsetatakse ahjus umbes 20 minutit.
6. samm
Kana kotletid on soovitatav moodustada märgade kätega, et hakkliha peopesade külge ei jääks. Soovi korral saab liharinge rullida jahus või riivsaias, siis pannil praadides on kotletid isuäratava koorega.
7. samm
Määratud kogusest hakklihast saadakse 10 keskmise suurusega kanakotletti. Tulevikus saate koostisainetega katsetada, lisades hakklihale kurgi asemel suvikõrvitsat. See osutub mitte vähem maitsvaks.
