Hakklihast saate valmistada palju huvitavaid roogasid. Kuid ka toiduvalmistamisel kogenematu inimene saab hakklihakastme valmistamisega hõlpsasti hakkama. Selleks ei vaja te palju aega ja roog osutub maitsvaks ja rahuldavaks.
See on vajalik
-
- sealiha - 200 gr.;
- veiseliha - 200 gr.;
- sibul - 3 tk;
- jahu - 2 supilusikatäit;
- hapukoor - 1 spl.;
- taimeõli - 100-150 gr.;
- rohelised;
- sool;
- pipar.
Juhised
Samm 1
Loputage liha hoolikalt, eemaldage mittevajalikud veenid ja kõhred ja lõigake tükkideks.
2. samm
Koori kaks kuu sibulat ja lõika neljaks.
3. samm
Kerige liha ja sibul lihaveskis. Sega kõik korralikult läbi, sool ja pipar oma maitse järgi.
4. samm
Eelsoojendage praepann, valage taimeõli. Seejärel pange hakkliha sinna. Sulgege kaas ja hoidke tuld viis kuni seitse minutit. Ärge unustage aeg-ajalt segada.
5. samm
Tükelda järelejäänud sibul ja lisa hakklihale. Hoidke seda madalal kuumusel umbes kolm minutit. Sibulat ei tohiks keeta.
6. samm
Sõelu jahu. Kuumutage veel üks pann hästi ja lisage sellele jahu. Peate praadima helepruuniks. Jahu põlemise vältimiseks segage seda pidevalt. Seejärel lisage sellele veidi vett ja segage puulusikaga. Lisage vett järk-järgult, nii et tükke ei jääks. Teil peaks olema sile pasta.
7. samm
Valage kastmega hakkliha ja segage. Soovitud konsistentsini saate lisada veidi rohkem vett. Pane kastmega keemiseni.
8. samm
Ja alles pärast keetmist lisage hapukoor ja keetke, kuid mitte kaua. Kaste peaks suletud kaane all keema veel kolm minutit.
9. samm
Loputage ja tükeldage ürdid (till või petersell) peeneks. Enne küpsetamist peate selle lisama kastmele kaks kuni kolm minutit.
10. samm
Serveeri kuumalt. See sobib hästi kartuliroogade, keedetud riisi või pastaga. Võite lisada ka värskeid köögivilju. Bon Appetit.
