Toiduvalmistamine pole minu jaoks kohustus, vaid nauding. Kahju on ainult sellest, et tööpäevadel on võimatu sellele protsessile nii palju aega pühendada, kui me tahaksime. Aga nädalavahetustel on mul lõbus ja korraldan perele tõelisi pühade lõuna- ja õhtusööke.
See on vajalik
- - 250–300 g sinki või keedetud liha,
- - 1 suur porgand,
- - 1-2 paprikat,
- - väike tükk kuuma punast pipart (valikuline),
- - mõned spargli varred,
- - 1 sibul,
- - 1 kartul,
- - peotäis männipähkleid,
- - taimeõli,
- - sool,
- - sojakaste,
- - sidrunimahl.
Juhised
Samm 1
Koorige kartulid, lõigake pikkadeks ribadeks, praadige ja pange kurn, nii et liigne õli oleks klaas.
2. samm
Koori porgandid, lõika pikkadeks ribadeks. Haki ka sink või keedetud liha. Keetke spargel ilma soolata, jahutage, lõigake väikesteks tükkideks. Kui rohelist õhukest sparglit keedetakse umbes 5 minutit, siis valge spargel nõuab pikemat küpsetusaega - umbes 8-10 minutit.
3. samm
Loputage paprikad, koorige ja lõigake ribadeks või õhukesteks viiludeks. Haki kuum pipar peeneks. Koori ja tükelda sibul. Ühendage kartul, sink, porgand, spargel, paprika, kuum paprika ja sibul. Sega eraldi pannil kuivatatud männimunad taimeõliga, lisa maitsele sojakaste ja vaid veidi sidrunimahla. Vala kaste salatile.
