Punase pipra terav maitse on paljudele tuttav. Mõni saab tema poolehoidjaks, teine ei meeldi talle. Kuid see ei kahjusta selle kasulikke omadusi, tänu millele on tšillipipar populaarne.
Tšilli on kõige populaarsem teadaolev vürts. Kõik ei saa ega taha seda toiduvalmistamisel kasutada ja ometi on sellel viljal ainulaadsed ravivad ja vananemisvastased omadused. Punase kuuma pipra kasulikud omadused tulenevad B-vitamiinide, beetakaroteeni, aktiivsete bioloogiliste ainete ja mikroelementide suurest sisaldusest: raud, kaltsium, mangaan, fosfor.
Tšillipipra tarbimine, isegi väikestes kogustes roogade maitseainete kujul, võib oluliselt suurendada keha elujõudu.
Punase pipra ainulaadne omadus on selle analgeetiline toime. Maitseainena kasutamisel stimuleerivad selles sisalduvad toimeained endorfiinide - õnnehormoonide - tootmist. See põhjustab emotsionaalset tõusu, ärritab söögiisu ja leevendab valu. Tšillipipar normaliseerib aju tegevust, leevendab epilepsiaga patsientide seisundit, leevendab peavalu. Selleks peate selle nina ja ninasõõrmete tiibadesse hõõruma. Alguses on võimalik kerge põletustunne, kuid need ebameeldivad nähtused mööduvad kiiresti. Kuum pipar on väga kasulik ülemiste hingamisteede haiguste korral, see leevendab külmetust, köha, leevendab bronhide spasme. Sellel maitsestamisel on ka soojendav, higistav toime, see kiirendab ainevahetust, seega imendub vürtsikas toit palju paremini ja kiiremini kui värske.
See maitsestamine on kasulik ägedate ja krooniliste maksahaiguste korral, see stimuleerib sapi sekretsiooni. Punase pipra tinktuur leevendab liigeste- ja lihasvalude, artriidi, artroosi ja suhkurtõvega patsientide seisundit. Sisemiselt võttes vähendab tšillipipra infusioon kolesteroolitaset, on hea profülaktiline ravim hüpertensiooni ja stenokardia vastu.
Süües regulaarselt ½ osa kuuma pipart päevas, saate tugevdada looduslikku immuunsust, tulla toime suuõõne, neelu, mao ja soolte haigustega. See taim leevendab unetust, aeglustab pahaloomuliste kasvajate arengu kasvu. Laborist saadud ainet kapsaitsiini kasutatakse hambaraviprotseduuride ja väiksemate kirurgiliste protseduuride lokaalanesteesias.
Aine kapsaitsiin, mis annab piparile ainulaadsed omadused, leidub siseseintes ja seemnetes. Nende eemaldamisega võite saavutada maitse teravuse vähenemise, kuid säilitada kasulikud omadused.
Tšillipipart ei tohiks tarbida need, kellel on maoprobleeme: gastriidi, kaksteistsõrmiksoole haavandi korral võib see olla kahjulik. Liiga palju tšillit süües ajab teie maitsemeeled tundlikuks ja toidu maitse saamiseks peate kasutama rohkem maitseaineid. See võib põhjustada seedetrakti limaskesta põletusi, seetõttu tuleb olla ettevaatlik.
Tšillipipar on kasvutingimustele üsna tagasihoidlik, nii et saate seda taime kasvatada aias või aknal ja teil on selle taime värsked puuviljad aastaringselt, võite seda kuivatada ja jahvatada, et see tervislik maitseaine alati teie toidulaual oleks.
