Päevalille tõi Venemaale esmakordselt Peeter I, kes nägi Hollandis eredat suurt lille ja köitis oma välimusega, mis meenutas väikest päikest. 19. sajandi lõpus hakkasid Venemaa ettevõtted päevalilleõli tootma tööstuslikus mahus, kuna see sai inimeste seas ülipopulaarseks.
Päevalilleõli populaarsus
Algselt tervitasid venelased päevalilleõli, kuna see oli taimne toode ja paastu ajal polnud see keelatud - erinevalt võist. Sama populaarset rolli selle populaarsuses mängis Venemaa kliima, kus päevalill kasvas väga meelsasti, andes maitsvat ja, mis kõige tähtsam, odavat taimeõli. Just neil õnnestus nende toodete turul ületada sojaoa, rapsi, linaseemne, sinepi ja maisiõli.
Venemaa Föderatsioonis toodetud päevalilleõli osakaal moodustab umbes 87% taimeõlide turust.
Lisaks ülaltoodud teguritele liikus dekoratiivne päevalill kiiresti väärtuslike teraviljade kategooriasse, kuna selle seemned toovad inimkehale tohutult kasu. Neid hakati laialdaselt kasutama mitte ainult toiduainetööstuses ja toiduvalmistamisel, vaid isegi kosmetoloogias ja rahvameditsiinis. Lisaks selgus, et päevalilleõied annavad suurepärase unikaalsete omadustega mee ja suure hulga aktiivsete ensüümidega.
Päevalilleõli eelised
Päevalilleseemned sisaldavad palju E-vitamiini - võimsat looduslikku antioksüdanti, mis kaitseb keha rakkude struktuuri hävitavate vabade radikaalide eest, mis põhjustab mitmesuguseid elundite ja kudede talitlushäireid. Samuti sisaldab päevalilleõli aminohapet arginiini, mis aitab ära hoida ja võidelda kardiovaskulaarsüsteemi haiguste vastu, tugevdada arterite ja veresoonte seinu. Selle õli koostises olev vitamiin B1 vähendab verehüüvete tekke riski erineva suurusega veresoontes.
Päevalilleseemned on halva kolesterooli looduslikud vaenlased, mis põhjustab probleeme vererõhu, veresoonte ja südamega.
Üheks päevalilleõli kõige kasulikumaks komponendiks on fütosteroolid - need vähendavad kolesterooli kontsentratsiooni kehas ja takistavad selle liigset imendumist. Lisaks on päevalilleõli populaarne oma antimikroobsete omaduste tõttu - seda kasutatakse mõnede suuõõne haiguste raviks, mida põhjustavad patogeensed bakterid, kasutades õli kuristikuna. Päevalilleõli toimeainetel on positiivne mõju hingamisteede, seedetrakti ja vereringe süsteemidele, samuti neuroloogilistele haigustele.
