Valmis (hakitud) tatar on purustatud tatartum. Seda peetakse üheks toiduvalgu toiduks, kuna see sisaldab teiste teraviljadega võrreldes kõige vähem süsivesikuid. Tatra keetmine ei nõua palju vaeva ja see on organismile väga kasulik, küllastades seda aminohapete, raua, vitamiinide ja mineraalidega. Seened keedetakse palju kiiremini kui jahvatamata tatar. Seda kasutatakse kõige sagedamini lastele vormiroogade, lihapallide, teravilja ja vedelate teraviljade valmistamiseks.
See on vajalik
-
- tatar tehtud-1, 5st;
- muna-1tk;
- manna-3l;
- vesi;
- või;
- sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Enne tatra keetmist sorteerige teraviljad ja keetke veekeetja. Vala lõng potti, milles kavatsed süüa teha. Kasutage metallist (tähistamata) kumera paksu põhjaga panni või pada, see disain takistab vedeliku põhjast eemal keemist ning loob kogu pudru ühtlase kuumenemise ja turse.
2. samm
Seejärel võtke muna, loputage seda jooksva vee all korralikult ja peksake teraviljaga kastrulisse. Sega kõik korralikult läbi ja lisa paar supilusikatäit manna. Segage kõik uuesti ja hakake seda keeva veega loputama, visates lõigu tagasi kurnale. Ja nii loputage mitu korda sõltuvalt teravilja määrdumisest (umbes 4-5 korda).
3. samm
Loputage teravilja viimast korda kastrulis, tühjendage kolmveerand vett ja jätke veerand pannile. Seega teravilja keeva veega pesemisel paisub sektsioon.
4. samm
Seejärel pange puder madalal kuumusel suletud kaane alla küpsema, kuni see jõuab. Nüüd soola ja asetage ahju. Viie minuti pärast on lõige valmis! Jagage puder kaussidesse ja lisage igale portsjonile tükk võid. Head isu!
