Mõnusast maasikamaitsest koosnev maitsev ja peen kook muutub piduliku laua tõeliseks kaunistuseks. Loetletud koostisosadest saate kooki 6-8 portsjoniks.
See on vajalik
- Taigna ettevalmistamine:
- • kanamunad - 3 tükki;
- • kakaopulber - 3 supilusikatäit;
- • küpsetuspulber tainas - 2 supilusikatäit;
- • Suhkur - 150gr;
- • Nisujahu - 100g.
- Tarretise valmistamiseks vajate:
- • maasikamahl või kompott - 400ml;
- • Piim - 400ml;
- • Želatiin - umbes 40g;
- • Vanilliin
Juhised
Samm 1
Kõigepealt tasub teha tarretist. Selleks on vaja želatiin veega lahjendada ja lasta umbes 40 minutit tõmmata.
2. samm
Pange pool želatiinist tulele, kuid ärge keetke. Lisage see kompotile või mahlale, segage hästi ja valage see kuni 1 cm kihiga silikoonvormi, asetage see jahedasse kohta.
3. samm
Järgmisena valmistatakse küpsis. Jahvata kanamunad suhkruga.
4. samm
Lisa ülejäänud koostisosad ja sõtku tainas.
5. samm
Kooki küpsetatakse 20 minutit. keskmisel temperatuuril.
6. samm
Riivi maasikad.
7. samm
Jahtunud koogid tuleb lõigata pikuti.
8. samm
Pange üks koogikiht küpsetusnõusse. Pange sellele väike maasikatang. Teine koogikiht määritakse samuti maasikatega ja esimene pannakse maasikatega maha.
9. samm
Järgmisena valmistatakse piimaželee. Selleks kuumutatakse ka ülejäänud želatiin, kuid ei keeta.
10. samm
Vanilliin tuleb segada piima ja želatiiniga.
11. samm
Maasikatarretis lõigatakse tükkideks ja laotatakse koogile, peale valatakse piimatarretis ja asetatakse külma tahenema.
Õrn ja maitsev kook on valmis!
