Jahu on ainulaadne koostisosa, mida sageli kasutatakse küpsetistes. Tänu jahule ei saa te ainult tainast sõtkuda. Jahu abil saate toiduvalmistamisel elu palju lihtsamaks muuta.
Raskete koostisosade kasvatamine
Life hack võimaldab teil kasvatada selliseid raskeid koostisosi nagu rosinad, pähklid, külmutatud marjad, mis küpsetamise ajal langevad. Kui täidis kukub alla, ärge muretsege, saate selle hõlpsalt parandada, segades taina jahuga (kaneel või kakaopulber - kõik sõltub valitud retseptist). Siis rasked tooted ei vaju.
Tordi kaitsmine pragunemise eest
Helbelise ja õrna koogipõhja saladus on külm rasv. Või ei tohi tükeldada, vaid riivida. Või ei pea jahuga segama ja tainas saab ideaalne. Tordi põhjal võivad siiski kasvada praod, mille maskeerimiseks tasub ilmselgelt jätta väike tainatükk. Kui ilmnevad praod, peaksite segama vett jahuga ja katma "defekti" saadud seguga. Siis ei pea alust uuesti tegema.
Või koogi jaoks
Või tainaga segamiseks peate selle sulatama. Sulavõist eraldub vesi, mis omakorda seguneb jahu valkudega, moodustades gluteeni. Gluteen on aine, mis muudab leiva või küpsised viskoossemaks ja viskoossemaks. Kui soovite küpsised krõbedaks muuta, peate tegema vastupidist protseduuri - segage või kohe tainaga, et see ei laseks sulada. Siis saate soovitud krõmpsuva küpsise.