Riisi ja hakklihaga täidetud paprika on üks traditsioonilisi roogasid vene toidulaual. See valmistatakse kiiresti, see osutub maitsvaks, seda süüakse kiiresti - ühe istungiga. Lisaks pole selle valmistamiseks vaja erilisi koostisosi.
See on vajalik
- Magus pipar - 10 tükki;
- Hakkliha - 1 kg;
- Sibul - 3 keskmise suurusega pead;
- Küüslauk - 1-2 nelki;
- Küpsetatud riis - 0,5 spl;
- Tomatipasta - 2-3 spl lusikad;
- Porgand - 1-2 tk.;
- Taimeõli - praadimiseks;
- Paprika või jahvatatud pipar - maitse järgi;
- Sool ja maitseroheline maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Loputage pipart, eemaldage varred ja seemned. Seda on kõige parem teha terava noaga. Olge väga ettevaatlik, et vilju ei kahjustaks.
2. samm
Loputage riis, valage kulbi, pange gaas. Niipea kui see muutub veidi pehmemaks (seda on lihtne pooleks hammustada), eemaldage see tulelt, viige kurnale ja loputage uuesti puhta veega.
3. samm
Kui teil on terve liha, hakkige see hakklihamasinaga. Valmis hakkliha tuleks panna keedetud riisi kõrvale kaussi. Seal peate saatma ka 2 sibulat, peeneks hakitud ja kergelt hautatud taimeõlis (nii on see maitsvam). Lisa vürtsid, sega kõik korralikult läbi. Pange hakkliha 30 minutiks külmkappi, nii et see pisut infundeeriks. Sega.
4. samm
Täitke valmistatud paprika võimalikult tihedalt hakklihaga, segatuna riisi ja sibulaga.
5. samm
Kuumuta potis taimeõli. Lisage poolrõngasteks lõigatud sibul ja prae. Kui see on kergelt kuldset värvi, lisage porgand. Pärast köögiviljade pruunistamist lisage tomatipasta. Jätke uuesti 5-7 minutiks küpsema.
6. samm
Viige pipar potti, valage kuuma veega. Lase tasasel tulel pool tundi podiseda. Seejärel lisage vürtsid, hakitud küüslauk, ürdid. 10 minuti pärast eemaldage nõud paprika, hakkliha ja riisiga tulelt, katke sooja rätikuga.
7. samm
Noh, ja siis … Maitsvaid paprikaid saab juba süüa.
