Isegi kui teile baklažaan väga ei meeldi, proovige seda retsepti. Täidetud baklažaanid hämmastavad teid kindlasti oma maitsega. Roog osutub mahlaseks ja maitsvaks.
See on vajalik
- - 2 suurt baklažaani;
- - 200 g hakkliha;
- - 2 sibulat;
- - 200 g seeni;
- - sool, pipar maitse järgi;
- - juust maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Peske baklažaanid ja kuivatage paberrätikuga. Lõika iga baklažaan pikuti kaheks võrdseks tükiks. Eemaldage baklazaani sisemus teelusikatäie abil. Soola kergelt ja jätke soola imenduma.
2. samm
Vahepeal prae peeneks hakitud sibul läbipaistvaks. Lõika pestud seened õhukeseks plastiks. Lisage küpsetuspannile varem eemaldatud hakitud seened ja baklažaanimass.
3. samm
Prae segu veidi keskmisel kuumusel. Prae ajal segage pidevalt. Lisage segule hakkliha, soola ja pipart kogu panni sisu. Segage kogu segu uuesti.
4. samm
Selleks ajaks on baklažaanidel aega soola sisse võtta ja pinnale jäänud terad loputada voolava vee all.
5. samm
Pange valmistatud täidis iga baklažaanipoole keskele. Pange täidisega baklažaanid ahju ja laske küpsetada 30 minutit 200-220 kraadi juures. Puista baklažaanidele riivjuust ja pane juustu sulamiseks uuesti ahju.
