Erinevate täidistega täidetud suvikõrvits on väga populaarne roog, eriti suvel, kui müüakse palju puuvilju ja nende hind on väga taskukohane. Suvikõrvitsa täitmiseks saab kasutada palju täitmisvõimalusi. Soovitan proovida ühte neist.
See on vajalik
- - 3 keskmise suurusega suvikõrvitsat;
- - 2 suurt värsket kurki;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 3 muna;
- - 200 grammi hakkliha (sealiha ja veiseliha segu);
- - väike kamp peterselli;
- - 4 piparmündilehte;
- - 100 grammi riisi;
- - 6 supilusikatäit päevalilleõli;
- - sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Pese kõrvits ja lõika pikuti pooleks. Neilt eemaldatakse seemned.
2. samm
Riis sorteeritakse välja, pestakse põhjalikult vees ja keedetakse pooleks soolases vees. Koorige küüslauk, peske seda jooksva vee all ja lõigake keskmisteks tükkideks. Rohelisi pestakse ja hakitakse ka peeneks.
3. samm
Hakkliha on kergelt soolatud, lisatakse vürtse, koos pool küüslaugu, ürtide ja riisiga. Lisa munad ja sega ettevaatlikult.
4. samm
Ülejäänud küüslauk praetakse eelkuumutatud pannil koos taimeõli lisamisega, saadud hakkliha lisatakse sellele, väike kogus vett ja hautatakse kakskümmend minutit keskmise kuumusega.
5. samm
Valmistatud suvikõrvits täidetakse saadud hakklihaga, pannakse küpsetusplaadile, määritakse taimeõliga ja küpsetatakse ahjus temperatuuril 170 kraadi 25 minutit.
6. samm
Kurgid pestakse korralikult vees, lõigatakse õhukesteks viiludeks ja asetatakse ettevaatlikult serveerimisnõusse. Pruunistatud suvikõrvits pannakse ettevalmistatud tassi, kaunistatakse piparmündilehtedega ja serveeritakse.
