Pakume teie tähelepanu heleda sügisese retseptiga suvikõrvitsale, mis on täidetud kalamassiga ja keedetud seentega. Pange tähele, et see tagasihoidlik, kuid väga maitsev roog on võimeline mitmekesistama iga pere lõuna- või õhtusööki.
See on vajalik
- • 300 g kummi lõhefileed (koos nahaga);
- • 50 g searasva;
- • 50 g keedetud meeseeni;
- • 1 suvikõrvits;
- • ½ sibul;
- • leivapuru;
- • ½ tl tabascot;
- • 1 küüslauguküüs;
- • 2 supilusikatäit sojakastet;
Juhised
Samm 1
Koorige sibul ja küüslauk, peske ja kuivatage köögipaberitega.
2. samm
Koostisosade loendis on chum lõhe, kuid kui seda pole, võite hakkliha valmistamiseks võtta täiesti mis tahes kala, võttes arvesse pere maitse-eelistusi. Kalad puhastavad nii seest kui väljast. Loputage valmis kalafilee, kuivatage see, tükeldage see lihaveskiga koos peekoni, poole sibula ja küüslauguga.
3. samm
Maitsesta keedetud hakkliha sojakastme ja tabascoga, sega ühtlaseks massiks.
4. samm
Keeda meeseeni pehmeks, haki noaga peeneks ja pane hakkliha. Lisa sinna riivsai. Sega kõik ühtlaseks massiks.
5. samm
Pese suvikõrvits ja lõika 1 cm paksusteks rõngasteks. Lõika iga rõnga sisemine osa mis tahes mugava nõuga, jättes servast 1 cm viljaliha.
6. samm
Valage praepannile õli ja soojendage seda. Pange kõik rõngad lõikelauale ja täitke teelusika abil kalamassiga. Seejärel pange õrnalt kuumas õlis küpsetuspannile ja praadige 3 minutit suurel tulel kõigepealt ühelt küljelt (kuni kuldpruunini), siis pöörake ümber ja prae samal viisil samal viisil.
7. samm
Kui suvikõrvits on praetud, vähendage kuumust, katke praepann kaanega ja kustutage selle sisu veel 10 minutit.
8. samm
Pange valmis suvikõrvits tassi, kaunistage keedetud seente ja kõigi ürtidega, serveerige koos oma lemmik lisandiga ja alati kuum.
