Pastasupi keetmine on perenaisele tänulik äri, sest seda rooga armastavad kõik, ka lapsed, kes on teatavasti kapriissed. See maitsev eine on suurepärane kombinatsioon esimesest ja teisest käigust, toitev ja väga rahuldav.
See on vajalik
- Kanasupi jaoks
- - 2 liitrit vett;
- - 1/2 väikest kana (600 g);
- - 4 kartulit;
- - 1 porgand;
- - 1 sibul;
- - 150 g tähekujulist pastat;
- - 2 loorberilehte;
- - 4 oksa peterselli;
- - sool;
- - taimeõli;
- Köögiviljasupp:
- - 1 liiter vett või köögiviljapuljongit;
- - 300 g valgeid ube nende mahlas;
- - 250 g tomatikonserve;
- - 100 g pastat (suled, tuubid, spiraalid);
- - 1 suur sibul;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 1 spl. jahu;
- - 1/2 tl jahvatatud must pipar;
- - sool;
- - taimeõli;
- Magusa supi jaoks:
- - 500 ml piima;
- - 150 g pastat;
- - sool;
- - 2-3 spl. Sahara;
- - 10 g võid.
Juhised
Samm 1
Kana pasta supp
Peske pool kana põhjalikult, asetage keskmise kastrulisse, katke veega ja laske tugeval tulel. Oodake vedeliku keemiseni, lisage sellele veidi soola, eemaldage moodustunud rasvavaht ja küpsetage lind tund aega keskmist temperatuuri vähendades. Seejärel võta see välja ja pane kõrvale.
2. samm
Koorige juurviljad. Haki sibul peeneks ja riivi porgand jämeda riiviga. Valage taimeõli kastrulisse või pannile, soojendage seda ja pange kaks köögivilja 10 minutiks pehmeks. Lõika kartulid kuubikuteks või kiiludeks ja kasta puljongisse.
3. samm
Eemaldage kana luudelt, tükeldage ja lisage supile koos pasta ja loorberilehtedega 10-12 minutit pärast kartulit. Sisestage seal praadimine 5 minuti pärast ja küpsetage tassi sama koguse jaoks. Maitsesta maitsega soolaga, tõsta kõrvale ja jäta 10-15 minutiks kaetuks. Vala see kaussidesse ja puista peale hakitud peterselli.
4. samm
Pasta supp köögiviljadega
Asetage kastrul põletile ja lülitage kõrge kuumus. Vala kaussi paar supilusikatäit taimeõli. Koori sibul ja küüslauguküüned, haki noaga ja prae kuldpruuniks. Seejärel lisage neile jahu ja segage kiiresti. Hõõruge tomatid läbi võrgusilma kurn, valage puder kastrulisse ja keetke 5 minutit.
5. samm
Tühjendage oad ja viige need tomatipasta hulka. Lahjendage see sooja veega või köögiviljapuljongiga, segage hästi ja keetke. Vala suppi pasta ja küpseta nii palju, kui toote pakendil on näidatud. Maitsesta roog pipra ja soolaga.
6. samm
Magus pasta supp
Keetke pasta soolaga maitsestatud vees, pange see kurnisse ja loputage jaheda voolava vee all. Täitke väike kastrul piimaga ja viige see hautamiseni. Kastke sellesse kohe valmistatud jahutooted ja visake näpuotsatäis soola.
7. samm
Magusta suppi ja keeda 3-4 minutit mõõdukal tulel, aeg-ajalt lusika või spaatliga segades. Jagage see portsjoniteks ja maitsestage võiga.
