Suhkrustatud puuviljad sobivad suurepäraselt küpsetamiseks, piimapudru ja paljude teiste roogade jaoks. Kogenud koduperenaised teavad, kuidas kaunistada suhkrustatud puuviljadega igat lauda - alates igapäevasest kuni pidulikuni.
Kodused suhkrustatud puuviljad on tervislik ja suussulav magusus. Neid võib soovitada lastele kõige sobivama maiuspalana, kui te ei soovi neile kahjulikke komme ja magusaid maiuseid anda.
Suhkrustatud puuviljade küpsetamisel on peamine olla kannatlik. Suhkruprotsess võtab tavaliselt mitu päeva. Kodus saate valmistada suhkrustatud puuvilju apelsinidest, sidrunitest, viigimarjadest, melonitest ja arbuusidest, sobivad isegi suvikõrvits ja baklažaanid. Olles selliseid maiustusi maitsnud vaid korra, on neist keeldumine juba võimatu.
Suhkrustatud porgandite küpsetamiseks vajate naela porgandeid, naela suhkrut, 1, 5 klaasi vett, ühe sidruni mahla, tuhksuhkrut. Koorige porgandid, lõigake kuubikuteks, pange kastrulisse. Vala porganditele vett ja pane tulele. Pärast keetmist küpseta 10 minutit.
Võtke keedetud porgandid pilulusikaga välja - jätke vesi tulele. Valage porgandipulgadele külm vesi. Lisage kastrulisse suhkur, segage lahustumiseni. Pange porgandid keevasse siirupisse, keetke veerand tundi ja lülitage tule välja.
Jätke kõik 10 tunniks - selle aja jooksul on porganditükid suhkruga hästi küllastunud. Pärast seda keedetakse kogu mass uuesti tulel veerand tundi ja jäetakse uuesti 10 tunniks.
Nüüd on tükid hästi suhkrustatud. Kuumutage neid ja lisage nuga otsa sidrunhape, keetke mass ja lülitage tule välja. Eemaldage siirupist porganditükid, levitage need küpsetusplaadile, mis tuleb kõigepealt katta pärgamendiga. Valage siirup eraldi anumasse - võite selle lisada küpsetistele, immutamiseks küpsiste jaoks ja glasuuriks.
Kuivatage suhkrustatud puuviljad ahjus madalal temperatuuril, võite isegi ukse avada. Rulli valmis tükid suhkrupulbris. Säilitamiseks võib need panna kuiva puhtasse purki ja hermeetiliselt kaanega kinni panna. Selle retsepti põhjal saate suhkrustatud puuvilju valmistada mitut tüüpi köögiviljadest või puuviljadest.
