Kui järgite oma kuju või sööte lihtsalt tervislikult, siis kindlasti armastate selliseid idamaiseid maiustusi nagu suhkrustatud puuviljad. Neid kasutatakse koogi või piruka täidisena, samuti eraldi elemendina. Seda magustoitu saab valmistada peaaegu igat tüüpi puu- ja köögiviljadest! Kuid suhkrustatud porgandid ei jäta teid kindlasti ükskõikseks.
See on vajalik
- - vesi;
- - 1 kg porgandeid;
- - 1 kg suhkrut;
- - tuhksuhkur;
- - pool tl sidrunhapet;
- - teelusikatäis vanilli või ingverit.
Juhised
Samm 1
Suhkrustatud puuviljade jaoks kasutage erkoranži porgandeid. Pese juured korralikult, koorige ja lõigake seejärel kuubikuteks või ribadeks. Kuid pidage meeles, et tükid vähenevad mitu korda, nii et te ei tohiks seda liiga väikeseks lõigata.
2. samm
Valage tulevased suhkrustatud puuviljad keeva veega, keetke mõni minut ja seejärel tühjendage vesi. Segage 1 tass porgandipuljongit, suhkrut, sidrunhapet ja keetke siirup.
3. samm
Kalla siirup blanšeeritud porgandile ja keeda tasasel tulel, kuni vedelik muutub selgeks ja paksuks nagu mesi. Maitse saamiseks võite enne küpsetamist lisada ingverit või vanilliini.
4. samm
Eemaldage porganditükid siirupist, asetage fooliumilehele ja kuivatage toatemperatuuril pimedas kohas. Puista suhkrustatud puuviljad tuhksuhkruga ja pange karpidesse, hoidke toatemperatuuril. Nautige teed!
