Selline originaalne salat meeldib kindlasti neile, kes järgivad õiget toitumist, kuid ei soovi samal ajal erksatest maitsetest loobuda.
See on vajalik
- - värske spinat: 500 g;
- - rosinad: 50 g;
- - valge leib: 1-2 viilu;
- - ekstra neitsioliiviõli: 3 spl. lusikad;
- - männipähklid: 25 gr.;
- - küüslauk: 1-2 nelki;
- - jahvatatud must pipar: maitse järgi;
- - sool: maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Valage rosinatele keeva veega ja laske 10 minutit. Kui rosinad on väga suured, näiteks "jumbo", siis võite need lõigata väiksemateks tükkideks. Seejärel tühjendage vesi ja patsutage rosinad paberrätikus kuivaks.
2. samm
Eemaldage spinati lehtedelt sabad. Peske lehti, laske vett tühjendada.
3. samm
Lõika leib kuubikuteks, prae 1 spl. lusikatäis oliiviõli kuldpruuniks, eemaldage liigse rasva eemaldamiseks paberrätik. Võite võtta valmis krutoonid.
4. samm
Prae männipähklid kergelt samas kastrulis. Asetage paberrätikule.
5. samm
Purusta küüslauk küüslaugupressiga või haki peeneks. Prae pannil kaks supilusikatäit oliiviõli. Lisa männipähklid. Seejärel lisa spinat ja hauta tasasel tulel umbes kaks minutit. Spinat peaks olema pehme.
6. samm
Pange pannilt saadud segu taldrikule, lisage rosinad, segage ettevaatlikult. Seejärel lisage krutoonid. Serveeri kohe, et salat oleks soe ja krutoonid krõbedad.
