Nii koostisosad kui ka toiduvalmistamisprotsess on kõik üpris primitiivsed, kuid maitse on üle kiituse!
See on vajalik
- Teenib 4:
- - 4 kanarinda;
- - 2 spl. dijoni sinep;
- - 2 spl. Worcestershire'i kaste;
- - 2 spl. seesamiõli;
- - 1 tl jahvatatud koriander;
- - tšilli maitse järgi;
- - seesamiseemned piserdamiseks;
- - salatilehtede segu.
Juhised
Samm 1
Jahvata koriander ja pipar vahetult enne küpsetamist protsessori või kohviveskiga - see muudab roa maitselisemaks! Kui pipar on värske, haki see peeneks, eemaldades seemned.
2. samm
Marinaad Worcestershire'i kastme, Dijoni sinepi ja oliiviõliga. Lisa vürtsid ja sega korralikult läbi.
3. samm
Lõika nahata kanarinnafileed õhukesteks ribadeks. Segage see põhjalikult marinaadiga ja asetage tulekindlasse nõusse. Kata ja jäta umbes pooleks tunniks seisma.
4. samm
Vahepeal eelsoojendage ahi 180 kraadini. Eemaldage kaas ja saatke marineeritud lind sinna umbes 15 minutiks. Olge ettevaatlik, sest on väga oluline mitte kana üle kuivatada! Võtame selle välja ja laseme ainult veidi jahtuda.
5. samm
Kui kana jahtub, on aeg juhuslikult salatilehed segada taldrikutele (võite kasutada ühte, lemmikut, sellist rohelist!) Ja seejärel asetage kana peal. Puista kergelt seesamiseemnetega ja nirista peale õli! Serveeri kohe.
