Originaalne ja väga rahuldav salat, mida serveeritakse soojalt, üllatab meeldivalt teie peret ja sõpru. Selle ettevalmistamine pole sugugi keeruline. Ja peamine on see, et see roog osutub väga maitsvaks.
See on vajalik
-
- 500 gr. suvikõrvits;
- 1 kanarind;
- 5 muna;
- 3 keskmist kartulit;
- 1 porgand;
- 1 sibul;
- 2 supilusikatäit päevalilleõli;
- 100 g hapukoor;
- rohelised sibulad
- till;
- maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Loputage kanarind voolavas vees, asetage see potti veega ja pange see tulele. Niipea kui vesi keeb ja ilmub vaht, tühjendage vesi ja loputage liha jooksva vee all. Valage kastrulisse puhas vesi, keetke, pange pestud kanarind sellesse. Küpseta keskmisel kuumusel, kuni see on küps. Seejärel asetage taldrikule ja jahutage veidi. Lõika rind väikesteks kuubikuteks.
2. samm
Keeda 5 muna. Jahutage keedetud munad külmas vees ja koorige koor. Lõika munad kuubikuteks.
3. samm
Pese kartulid ja porgandid ning keeda koorides. Seejärel jahutage ja puhastage. Lõika kartul ja porgand väikesteks kuubikuteks.
4. samm
Koorige suvikõrvits ja loputage vee all. Lõika need väikesteks kuubikuteks. Koori sibul ja haki peeneks. Võtke sügav pann ja soojendage sellel kaks supilusikatäit päevalilleõli. Pange hakitud sibul kuumas õlis ja prae kuldpruuniks. Seejärel pange välja viilutatud suvikõrvits ja prae neid madalal kuumusel, kuni see on pooleks küps. Lisage suvikõrvitsale hapukoor, sulgege pann kaanega ja keetke veel 7-10 minutit.
5. samm
Loputage roheline sibul ja till jooksva vee all. Haki ürdid peeneks.
6. samm
Võtke sügav salatikauss. Pange sellesse praetud suvikõrvits hapukoore, hakitud kartuli, porgandi, munade ja kanarindaga. Lisage hakitud rohelised. Maitsesta maitse järgi soola ja musta pipraga. Segage salatit ettevaatlikult, kuni kõik köögiviljad on vormis.
7. samm
Serveeri salatit soojalt. Pange salatilehed portsjonitaldrikusse, pange neile valmis salat. Bon Appetit.
