Enamikku toiduaineid on kõige parem hoida külmkapis, et need ei rikneks. Kuid on teatud toiduaineid, mida ei tohiks külmas hoida.
Juhised
Samm 1
Avokaado. Avokaado ei küpse enne, kui puu on puult eemaldatud. Kui ostate kõva avokaadot, ärge jahutage seda külmkapis, kuna see aeglustab küpsemisprotsessi. Kui ostsite selle puuvilja ette ja ei kavatse seda veel kasutada, on parem panna see külmkappi - see aeglustab küpsemisprotsessi.
2. samm
Kartul. Kui hoiate kartuleid külmkapis, siis tärklise suhkruks muutmise protsess kulgeb palju kiiremini. Seega, kui soovite säilitada kartuli maitset, siis on parem neid säilitada jahedas kohas. Parem on kasutada ka paberkotte, kartul ei muutu nii niiskeks.
3. samm
Küüslauk. Parim on hoida küüslauku toatemperatuuril. Ja kui hoiate küüslauku külmkapis, võib see kahjustada selle maitset ja see võib muutuda ka hallitanud, vabastades liigse niiskuse. Tükeldatud küüslauku saab hoida külmkapis suletud anumas, kuid see tuleks ära kasutada võimalikult kiiresti.
4. samm
Leib. Uuringud on näidanud, et leib külmub külmkapis hoides kiiremini. Tärklise molekulid kristalliseeruvad ja leib kaotab niiskuse. Leiba tuleks hoida toatemperatuuril kuni 4 päeva ja lõigata vahetult enne kasutamist. Kui hoiate oma leiba külmkapis, tuleb see niiskuse säilitamiseks hoolikalt pakendada ja enne söömist tuleb seda loomulikult kuumutada.
5. samm
Oliiviõli. Oliiviõlil on pikk säilivusaeg: kuni 2 aastat, kuid seda tuleb korralikult säilitada. Hoidke oliiviõli tihedalt suletud pudelis jahedas ja pimedas kohas. Kui hoiate õli külmkapis, hakkab see kõvenema ja oma struktuuri muutma. Külmkapist välja võttes naaseb see küll vedelasse olekusse, kuid tal pole enam sellist lõhna.
6. samm
Kallis. Mett hoitakse kuivas kohas tihedalt suletud anumas toatemperatuuril. See toode imab niiskust väga hästi, kuid see vähendab selle kvaliteeti. Mida kõrgemal temperatuuril mett hoitakse, seda tõenäolisemalt see rikneb. Kuid ka külmkapis ei tasu mett hoida, kuna see kristallub madalate temperatuuride tõttu kiiresti.
7. samm
Basiilik. Basiilik armastab kuumust, nii et kui hoiate seda külmkapis, närbub see kiiresti. Seda saab pikka aega hoida tassi vees, eemal päikesevalgusest. Võite basiilikut kotis hoida, kuid enne peate tegema mõned augud.
8. samm
Kohv. Kohvi jaoks on halvim koht külmkapp. Kohv imab külmkapist kiiresti aroome, kaotades samal ajal oma lõhna ja maitset.
9. samm
Sibul. Sibul ei meeldi ka külmale. Läheduses olevad toidud mõjutavad ka sibula värskust. Ärge hoidke sibulat kartulite kõrval.
10. samm
Tomatid. Kui olete kunagi tomateid kasvatanud, siis teate, et see taim ei armasta kuumust ega meeldi külmale. Kui tomatid on koristatud, on need endiselt kindlad. Tomatid muutuvad külmkapis jahuks. Muidugi sobivad need kuumade roogade valmistamiseks, kuid värsked ei ole enam nii maitsvad.
