Köögiviljasupid on vitamiinirikkad ja on laste seedimisele äärmiselt kasulikud. Selle ebatavalise kooresupi erksavärv ja eriline maitse ei jäta ükskõikset ühtegi väikest uurijat.
See on vajalik
- kartul - 2 tk;
- brokoli - 300 g;
- porgand - 1 tk;
- või - 2-3 spl. l;
- jahu - 1 spl. l;
- piim (koor) - 1,5 tassi;
- vesi;
- sool.
Juhised
Samm 1
Peske köögiviljad, koorige ja lõigake väikesteks tükkideks. Kata need veega ja keeda pehmenemiseni. Haki keedetud kartul, porgand, brokoli blenderiga ühtlaseks massiks. Segule võite lisada veidi köögiviljapuljongit.
2. samm
Sulata või pannil õrnalt ja pruunista selles jahu. Vala jahule külm piim või koor ja paksenda segu.
3. samm
Kombineerige hakitud köögiviljad kreemja kastmega, soola tassi veidi. Lase supil pidevalt segades 7–8 minutit podiseda. Serveeri kaunistatud keedetud porgandi, brokoliõisikute ja hapukoorega.
