Metsaseente ja värske supi aroom rõõmustab teie lähedasi. Seente ja lihaga suppi pole keeruline valmistada ning selle maitse on väga ebatavaline. Seda roogi saab serveerida nii lõuna- kui ka õhtusöögiks.
See on vajalik
- - värsked külmutatud metsaseened 200 g;
- - sealiha 200 g;
- - kartulid 2-3 tk;
- - porgand 1 tk;
- - 1 küüslauguküüs;
- - sibul 1 tk;
- - pipraga must pipar;
- - loorberileht 1 tk;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Sulatage seened, peske külma vee all, visake sõnasse. Peske sealiha, kuivatage paberrätikuga ja lõigake seejärel väikesteks tükkideks.
2. samm
Koori sibul. Pange liha, seened, terve sibul, loorberileht ja piment kastrulisse. Kuumuta keemiseni ja keeda siis 30 minutit.
3. samm
Koorige kartulid, peske, lõigake väikesteks kuubikuteks. Koori porgandid, riivi. Kui seened on 30 minutit keema läinud, lisage kartul ja porgand. Küpseta, kuni liha ja kartul on läbi küpsenud. Tasasel tulel umbes 40 minutit.
