See retsept on väga maitsev ja rahuldust pakkuv, see roog kuulub Tšehhi Vabariigi rahvusköögile.
See on vajalik
- - 1,5 liitrit lihapuljongit;
- - 300 g sealiha;
- - 2 sibulat;
- - 1 porgand;
- - 400 g sulatatud juustu;
- - ümmargune valge leib;
- - sool;
- - jahvatatud must pipar;
- - taimeõli;
- - maitseained ja maitsetaimed;
Juhised
Samm 1
Loputage liha põhjalikult, lõigake liigne rasv välja, küllastage liigne niiskus paberrätikuga ja tükeldage väikesteks kuubikuteks. Pese sibul ja porgand, koori ja haki peeneks.
2. samm
Kuumutage praepannil taimeõli, lisage sibul ja porgand, hautage, kuni sibul on kuldpruun. Lisage praepannil köögiviljadele sealiha, segage hoolikalt ja praadige 5 minutit.
3. samm
Pange köögiviljad koos lihaga kastrulisse, maitsestage puljongiga, keetke ja küpseta, aeg-ajalt segades 20 minutit.
4. samm
Pange peeneks kuubikuteks hakitud sulatatud juust puljongisse, jätkake aeg-ajalt segamist, kuni juust lahustub.
5. samm
Seejärel maitsesta maitse järgi soola ja pipraga, lase veel 15 minutit küpseda.
6. samm
Võtke ümmargune leib ja lõigake pealt ära. Võtke puru välja nii, et seinad oleksid 2 cm paksused.
7. samm
Loputage rohelist jooksva sooja vee all põhjalikult, kuivatage, seejärel hakkige peeneks.
8. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C. Pange ümmargune leib küpsetusplaadile ja kuivatage 5 minutit.
9. samm
Vala supp kuuma leiva hulka, lisa hakitud ürdid ja serveeri kohe.
