Need, kes toodete valimisel hoolikalt silte uurivad, on korduvalt juhtinud tähelepanu asjaolule, et sojavalk kuulub sageli vorsti, piima- ja lihapooltoodete koostisse. Paljud inimesed keelduvad selliseid tooteid ostmast, pidades sojavalku kahjulikuks lisandiks. Kas see on tõesti nii? Proovime selle välja mõelda.
Paljud inimesed teavad, et keha nõuetekohaseks ja katkematuks toimimiseks peavad toidus olema valgud, sest nende abiga ehitatakse uusi rakke ja lihasmassi.
Soja on suurepärane alternatiiv looduslikele lihatoodetele, see sisaldab umbes 40% valke, mis oma omaduste poolest sarnanevad loomse päritoluga valkudele. Sojavalku sisaldavad toidud on hädavajalikud taimetoitlastele, tühja kõhuga või dieediga inimestele ning loomsete valkude suhtes allergilistele inimestele.
Soja ei ole ainult valkude tarnija, see sisaldab palju vitamiine ja mineraale, millest saab eraldada tohutu hulga B-vitamiine, mis on vajalikud aju ja närvisüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks. Sojavalk sisaldab komponente, mis takistavad erinevate kasvajate ja neoplasmide arengut. Sojavalku sisaldavate toodete regulaarne kasutamine on suurepärane osteoporoosi ennetaja.
Sojavalgu kasutamine on kaalulangetamisel oluline, sest koostis sisaldab letsitiini, mis soodustab rasvade lagunemist ja parandab ainevahetusprotsesse organismis. Sojas leiduv valk võib aidata lihasmassi kasvatada, eriti spordiga tegelevatel inimestel. Enne ja pärast treeningut on soovitatav valgu kokteile.
Vaatamata ilmsetele eelistele on mõnel juhul sojavalgu kasutamine rangelt keelatud.
Sojavalku sisaldavaid tooteid ei soovitata imikutoiduks, kuna need põhjustavad endokriinsüsteemi talitlushäireid ja mõjutavad ka puberteeti negatiivselt.
Endokriinsüsteemi haigustega täiskasvanud ja ka urolitiaasi all kannatavad inimesed peaksid samuti keelduma sojavalgu tarbimisest.
Rasedatele keelatud sojavalk, kuna toode sisaldab mõningaid hormoone, mis võivad arenevat last kahjustada.
Noorte ja tervete inimeste jaoks on ka liigne valk ohtlik, see võib põhjustada keha enneaegset vananemist.
Eeltoodu põhjal võime järeldada, et absoluutselt kahjulikke ja täiesti tervislikke tooteid pole olemas, seega on kõik mõõdukalt korras.
