Nenkuk on külm supp. Hiina supp on nenkuk, mille nimi on tõlgitud kui "külm supp".
See on vajalik
- - kuivatatud vetikad 50 g;
- - veiseliha 200 g;
- - rohelised sibulad;
- - küüslauk 2 hammas;
- - oliiviõli 1 spl;
- - sojakaste 1 spl;
- - pipar, sool.
- Llya tankib
- - vesi 6 spl;
- - sojakaste 1 spl;
- - äädikas 4 supilusikatäit;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Kastke kapsast 2-3 tundi vees. Pärast paisumist lõigake see õhukesteks ribadeks ja loputage hoolikalt jooksva vee all, seejärel maitsestage 1 spl sojakastmega.
2. samm
Peske veiseliha, kuivatage see paberrätikutega. Seejärel haki see peeneks. Koorige ja tükeldage küüslauk. Pese roheline sibul ja haki peeneks. Ühendage veiseliha sojakastme, oliiviõli, küüslaugu ja rohelise sibulaga. Lisage maitse järgi soola ja pipart. Lase lihal paar tundi tõmmata ja prae seejärel marinaadis pehmeks. Jahutage ja ühendage merevetikatega.
3. samm
Kastme ettevalmistamiseks segage kõik koostisosad. Vala segu liha ja kapsa peale. Enne serveerimist kaunista suppi hakitud paprikaga.
