Oolongi tee on poolkääritatud hiina tee. Fermentatsiooniaste võib varieeruda vahemikus 40–60%. See on valmistatud eranditult suurtest täiskasvanute teelehtedest. Valmis oolongi tee on tihedalt keerdunud tükk, mis keetmisel muutub terveks leheks.
Hiina oolongi tee sisaldab antioksüdante, mis neutraliseerivad vabu radikaale. Teisisõnu aitab see jook aeglustada inimkeha vananemisprotsesse.
Tee joomine aitab veresooni puhastada "halva" kolesterooli ladestumisest. See on omamoodi südameatakkide, insultide, ateroskleroosi ennetamine. Seetõttu on jook soovitatav südame-veresoonkonna süsteemi haigustega inimestele.
Oolong sisaldab vähirakkudele kahjulikke polüfenoole. Nad on võimelised mitte ainult oma paljunemist peatama, vaid ka täielikult hävitama. Flavonoidid avaldavad positiivset mõju naha seisundile. Vana epiteeli eemaldamise tulemusena moodustuvad noored rakud. Selle protsessiga kaasneb kortsude arvu vähenemine, nahk muutub elastseks.
Seoses veresoonte seisundi paranemisega aktiveeritakse ajutegevus.
Multivitamiinide kompleks aitab tugevdada veresoonte seinu, mis on tromboflebiidi arengu ennetamine. Lisaks parandab oolongi tee seedimist, kiirendab seedetrakti organite tegevust.
Hiina teed kasutatakse ka antidepressantidena.
Hiina tees sisalduv mangaan suurendab keha kaitsevõimet, selle vastupidavust patogeensete mikroorganismide mõjudele. Joog normaliseerib endokriinsüsteemi aktiivsust, seega on see kasulik diabeedi ennetamiseks.
Oolongi tees pole kaloreid. Selle vastuvõtt stimuleerib söögiisu. Seda asjaolu seletatakse joogi puhastava aktiivsusega. Kui te ei anna näljatundele järele, on regulaarse tee joomise mõju märgatav. Eespool nimetatud polüfenoolid vastutavad rasvade lagundamise ja organismist väljutamise eest.
Regulaarne oolongi joogi tarbimine aitab normaliseerida ainevahetusprotsesse inimkehas. Tee on näidustatud allergiliste haiguste all kannatavatele inimestele.
Oolongi tee kõrge kofeiinisisaldus võib põhjustada unetust, mistõttu selle joomine enne magamaminekut on ebasoovitav. Vastunäidustuseks võib olla joogi üksikute komponentide individuaalne talumatus. Seda teed ei soovitata rasedatele ja imetavatele emadele. Selle põhjuseks on teiini liigne sisaldus selles. Te peaksite keelduma joogist ning maohaavandite ja gastriidi ägenemise ajal.
Madala käärimisega teed soovitatakse keeta veega, mille temperatuur ei ületa 80 ° C. Nõrgalt kääritatud oolongid seevastu hõlmavad peaaegu keeva vee kasutamist (umbes 95 ° C).
200 ml mahuga veekeetjas peaks olema 2 supilusikatäit. oolong. Tee valatakse põletatud anumasse ja 2/3 täidetakse veega, mis tühjendatakse kohe. Seda infusiooni kasutatakse veekeetja loputamiseks. Oolongi maitse esialgne sissejuhatus on selle teine keetmine. Tõeline maitse avaldub alles 3–4 pruulimisel.
