Sinisalat on üks väheseid roogasid, mille mehed ära tunnevad. Sink annab toidule ebatavalise aromaatse maitse. Liha sobib hästi köögiviljadega ja teeb igasuguse salatitäidise. Pärast perepidu ei jää ta kindlasti taldrikule.
See on vajalik
- - suitsuvorstid - 250-350 g
- - peekon - 350 g
- - kartul - 5-9 tk.
- - sink - 350 g
- - oliivid - 230-350 g
- - punane sibul - 1, 5-3 tk.
- - taimeõli - 2, 5 spl. l.
- - sool
- - värskelt jahvatatud pipar - 25 g
Juhised
Samm 1
Koori kartulid, pese ja keeda soolaga maitsestatud vees 16–23 minutit. Kartulite keemise ajal lõigake sibul õhukesteks, peekon ja sink õhukesteks ning oliivid ja vorstid ringidesse.
2. samm
Kuumuta pannil õli, prae peekon keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Pange röstitud tükid kahvliga eraldi tassi. Prae samas pannil sibulaid 3-7 minutit. Lisage vorstid, keetke veel 4-6 minutit.
3. samm
Kui kartulid on keedetud, valage vedelik välja ja valage see külma veega. Lõigake kartulid kuubikuteks ja asetage tassi. Lisage 3-4 spl. l. soolvee oliivid. Sulgege ja hoidke soojas kohas 6–9 minutit.
4. samm
Pange vorstid, oliivid ja sink kartuliga topsi, piserdage soolaga, segage. Kõige peale pane peekon ja pipar.
