Supp ubade ja suitsutatud lihaga põhjustab mitte ainult isu. See on üsna rahuldav ja tervislik. Oad annavad piisavalt valku ja toidukiudaineid. See mõjutab imeliselt seedesüsteemi.
See on vajalik
- - kirjud oad - 250 g;
- - suitsutatud rinnatükk - 300 g;
- - suitsuvorstid - 250 g;
- - kapsas - 300 g;
- - paprika - 1 tl;
- - küüslauk - 1-2 nelki;
- - sool ja jahvatatud pipar - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Supi valmistamise eelõhtul hoolitsege kirjude ubade eest. Leotage seda 8-10 tundi külmas vees. Pärast näidatud aja möödumist tühjendage vesi ja loputage oad.
2. samm
Valmistage mugav väike kastrul. Vala sellesse 2 liitrit vett ja kasta leotatud kirjud oad vette. Kata pann kaanega, pane põlema. Küpseta ube 40 minutit pärast aeglasel tulel hautamist, soola pole vaja.
3. samm
Alustage lihatoodete ettevalmistamist. Lõika vorstid õhukesteks viiludeks. Valmistage rinnakorv väikeste kuubikute kujul. Tõsta tükeldatud liha lusikaga küpsetatud ubadele. Lisage kastrulisse teelusikatäis paprikat koos viiludega. Küpseta kõike koos 10 minutit.
4. samm
Loputage kapsas voolavas vees, jätke mõni minut, laske liigsel vedelikul nõrguda. Seejärel haki õhukesteks ribadeks. Koorige küüslauk. Seejärel purustage noa lameda küljega küüslaugukiil ja tükeldage peeneks.
5. samm
Lisage klambritesse hakitud kapsas ja ettevalmistatud küüslauk. Keeda tasasel tulel 15–17 minutit.
6. samm
5-7 minutit enne keetmise lõppu lisage kirjude ubade ja suitsutatud liha supile soola ja pipart. Lisage valmis supile oma maitse järgi värskeid ürte.
