Hirssipuder on traditsiooniline vene roog. Võite küpsetada murenevat hirssiputru piimas ja vees, lisades köögivilju ja kuivatatud puuvilju. Igal juhul osutub roog ebatavaliselt maitsvaks.
See on vajalik
- - hirss;
- - piim;
- - või;
- - kõrvits;
- - sool;
- - suhkur.
Juhised
Samm 1
Hirsitangudel on suurepärased toiteväärtused. See sisaldab kaltsiumi, fosforit ja rauda, mis on vajalikud luustiku, hammaste tugevdamiseks ja vereringesüsteemi funktsionaalsuse parandamiseks. Hirss praktiliselt ei põhjusta allergilist reaktsiooni, sellel on kasulik mõju seedetrakti toimimisele. Muide, hoolimata suurest kalorisisaldusest, on dieetoitumiseks soovitatav hirssiputru, kuna see puhastab tõhusalt soolestikku ja eemaldab kehast mürgiseid aineid. Hirssi abil saate vähendada turset ja oluliselt parandada naha seisundit.
2. samm
Puru hirssipudru valmistamiseks peate valima õige teravilja. Pange tähele, et helekollane hirss sobib kõige paremini mureneva roa jaoks. Kergest hirsist saate teha rasvase pudru. Purustatud hirssi keetmisel saate viskoosse pudru. Loputage teravilja põhjalikult mitmes vees, kuna hirss müüakse väga saastunud kujul.
3. samm
Hirssiputru keetmist kastrulis ei saa võrrelda traditsioonilise ahjus röstimise meetodiga. Proovige küpsetada kõrvitsaputru ahjus väikeste savipottide abil. Koorige 500 g kõrvitsaseemneid ja -nahku ning hõõruge viljaliha jämeda riiviga. Kuumutage raskes kastrulis 4 tassi piima keemiseni. Lisage piimale püreeritud kõrvits, maitse järgi sool ja keetke 5 minutit.
4. samm
Lisage piimale pestud hirsi tangud ja keetke pool tundi suletud kaanega madalal kuumusel. Seejärel pange puder pottidesse. Pange igasse potti väike tükk võid. Kuumutage ahi temperatuurini 150 ° C. Ahjus küpsetamine võtab aega mitte rohkem kui 20-30 minutit. Puder osutub ebatavaliselt maitsvaks ja puruks. Need, kellel on magusaisu, saavad hirssipudru retseptis ise muudatusi teha. Näiteks pottidesse lisage mõni looduslik mesi või suhkur. Õhtusöögiks soovitatakse kõrvitsaputru serveerida pottides.
