Punase veini tõelised armastajad ja tundjad hindavad seda jooki ülla sametise maitse poolest. Veini eelised on tõestatud suhteliselt ammu, mis muudab selle lihtsalt hindamatuks. Sel juhul räägime looduslikest punastest veinidest, millel on piisav laagerdumisaeg. Alkoholi kuritarvitamine võib teie tervist kahjustada.
Veini ladustamine ja kasutamine
Kuivad ja poolmagusad lauaveinid peaksid olema laagerdunud kolm aastat, kanged ja magustoiduveinid umbes viis aastat. Nõuab punase veini eritingimusi: jahedad ja kuivad keldrid. Pudelid peaksid asetsema horisontaalselt. Need reeglid takistavad korkide kuivamist ja õhku sattumist (muidu võib vein muutuda äädikaks).
Looduslikud punased veinid sisaldavad suures koguses parkaineid, mis annavad joogile iseloomuliku kokkutõmbavuse. Tanniinid on inimkeha jaoks hädavajalikud vitamiinide ja aminohapete allikad. Need veinid sisaldavad ainet (resveratooli), mis vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski ja vähendab korduvate südameatakkide riski. Punases sisalduvad polüfenoolid pärsivad tervisele kahjulike bakterite ja viiruste kasvu. Külmetuse ennetava meetmena on soovitatav juua seda jooki väikeses koguses.
Hommikul pokaali punast veini ära joonud, laadite end hea tuju ja erksusega kogu päevaks. Veinis olevad estrid ja eeterlikud õlid tõstavad närvisüsteemi toonust ja alandavad vererõhku. Kui te joote natuke seda jooki enne magamaminekut, võite unetuse unustada. Punast veini kasutatakse profülaktikaks soole- ja maohaiguste, aneemia ja asteeniliste seisundite korral. See stimuleerib toksiinide ja toksiinide eemaldamist kehast. Kuiv vein vähendab verehüübeid, suurendab veresoonte elastsust. Soovitatav suhkruhaiguse korral, kuna see parandab patsiendi seisundit.
Näidatud eakatele mõeldud punane vein, kuna selles sisalduvad ained aeglustavad rakkude vananemisprotsessi, vähendavad pahaloomuliste kasvajate tõenäosust. See alkohoolne jook kaitseb aju insuldijärgsete kahjustuste eest. Eksperdid soovitavad inimestel pärast infarkti veidi veini võtta. Kehtestatud ohutud piirid punase veini tarbimisele. Kehale kasulik veini õige ja normaalne annus on 50–100 grammi päevas.
Kahju ja vastunäidustused
Punane vein on rangelt vastunäidustatud inimestele, kellel on kõrge triglütseriidide tase, hüpertensioon, pankreatiit, depressioon, südame isheemiatõbi, maksahaigus. Inimestel, kes joovad päevas üle 300 grammi veini, võib tekkida hüpertensioon, insult, maksatsirroos, südamehaigused, pankreatiit ja mõned vähitüübid. Pange tähele, et punane vein ei ole ravim, kuigi see võib mõnel juhul organismile kasulik olla. Ärge otsige sellest joogist paranemist.
Lisaks toitainetele võib punane vein sisaldada muid ühendeid, millel on kehale vastupidine mõju. Punane vein on sageli migreeni põhjuseks ja süüdi on polüfenoolid. Vein võib põhjustada allergilist reaktsiooni koos gaaside, lööbe ja pearinglusega. Punases veinis sisalduvad ained (vääveldioksiid, histamiin) võimendavad mõnikord astmahooge.
