Kui sõbrad või sugulased ootamatult majja tulevad, tehakse perenaisele tõeline kulinaarse leidlikkuse test. Kas ta suudab lühikese aja jooksul kiiresti valmistada ootamatutele külalistele maitsvaid roogasid? Tõesta, et sa pole mitte ainult osav kokk, vaid ka väga loominguline peakokk ning tee eelroog, pearoog või magustoit vaid 15 minutiga.
Kiire suupiste: grillitud juust
Koostis:
- 200 g kõva juustu;
- 1 kana muna;
- 100 g leivapuru;
- taimeõli.
Lõika tükk juustu kuubikuteks või kiiludeks. Klopi muna kaussi ja puista riivsai tasasele plaadile. Võtke kahe kahvli või tangiga viilu juustu, kastke see munamassile, keerake seejärel riivsaias ja saatke pannile kuumutatud taimeõlis. Rösti juust kõrgel kuumusel, pöörates ümber kohe, kui üks külg on pruunistunud. Serveeri kohe, kui keskosa on veel sulanud, kleepides mugavuse huvides vardad või hambaorkid ja muidugi ära unusta kastet, näiteks tomati- või jõhvikakastet.
Kiire kiire kuum suupiste: laisad minipitsad
Koostis:
- 4 auku või viilu telliskujulist nisuleiba;
- 300 g keedetud sealiha;
- 60 g kõva juustu;
- 1 sibul;
- 1 tomat;
- 20 g peterselli;
- 2 spl. hapukoor;
- 2 tl mädarõigas;
- taimeõli.
Lõika keedetud sealiha ja tomat õhukesteks viiludeks. Riivi juust jämeda riiviga. Haki petersellilehed peeneks. Koori ja haki sibul õhukesteks poolrõngasteks. Katke küpsetusplaat taimeõliga. Selle peale asetage pitakoogid või ristkülikud, lisage kihtidesse tomativiilude, ürtide, keedetud sealiha ja sibulaga. Sega hapukoor ja mädarõigas, määri ettevaatlikult minipitsadele ja puista üle juustuga. Küpsetage tassi 200 ° C juures 5-7 minutit.
Kuum valmib 5 minutiga: nuudlid a la carbonara kastmes
Koostis:
- 300 g kiirmunanuudleid;
- 5 kana muna;
- 180 g peekonit;
- 60 g parmesani;
- 2 küüslauguküünt;
- 1/3 tl jahvatatud must pipar;
- sool;
- oliiviõli.
Küpseta munanuudleid soolases vees, järgides pakendil olevaid juhiseid, tavaliselt 1-3 minutit. Haki peekon väikesteks kuubikuteks, pudista munad ja pipar põhjalikult ning 1/2 tl. sool. Prae küüslauguküüned oliiviõlis kuldpruuniks ja visake ära, pruunistage peekon samas kausis, seejärel valage see munasegu kaussi ja segage.
Viska nuudlid kurnale, viige need pannile ja lisage kastmega. Keeda kuumalt 3–5 minutit, kuni munad on tahenenud. Jagage see kaussidesse ja piserdage riivitud parmesani juustuga.
Vahusta kodujuustukoogid
Koostis:
- 300 g peeneteralist kodujuustu;
- 4 supilusikatäit Sahara;
- 30 g sarapuupähkleid;
- kookoshelbed või riivšokolaad.
Sega kodujuust ja suhkur ühtlaseks massiks. Vormi sellest sooja veega leotatud kätega koogid, aseta keskele sarapuupähklituumad ja vormi pallid. Kastke need kookospähkli- või riivšokolaadiga ja hoidke külmkapis 10 minutit.
