Külaliste ootamine teeb perenaisele alati muret. Lõppude lõpuks soovite tõesti oma sõpru või sugulasi üllatada mõne huvitava ja originaalse roogaga, mille maitse jääb kauaks meelde.
Ebatavalise roa valmistamiseks ei pea ostma eksootilisi tooteid, mis ei meeldi kõigile. Saate kasutada lihtsaid ja taskukohaseid koostisosi, ainult uues versioonis.
Liharullid riisiga
Seda südamlikku sooja rooga on piisavalt lihtne valmistada. Külalised hindavad maitset ja küsivad kindlasti retsepti.
Koostis:
- liha (sea-, veise- või kanafilee), 1 kg;
- sibul, 1-2 keskmist tükki;
- riis, 1 klaas;
- munad, 3 tk;
- hapukoor, 200 grammi;
- puljong (saate liha või köögivilja), 1-2 klaasi.
Valmistage kõigepealt täidis. Keeda riis poolenisti läbi. Edasise küpsetamise käigus muutub see puruks ja neelab lihamahla.
Prae sibulad pannil vähese õliga, nii et roog pole eriti rasvane. Keeda munad. Pärast nende jahtumist koorige ja tükeldage peeneks. Sega kõik korralikult eraldi nõusse.
Lõika liha tükkideks. Need peavad olema piisavalt suured. Klopi liha maha ning maitsesta soola ja pipraga. Pange täidis lihatükkidele ja keerake kõik kokku. Seo saadud tuubulid niidiga kinni ja prae neid hästi igast küljest pannil.
Viige torud katlasse, valage eelnevalt keedetud puljong, lisage loorberileht, hapukoor. Hauta kõike, kuni liha on pehme.
Kui torud on väikesed, siis serveerige neid koos lisandiga, ehkki need võivad olla ka eraldi nõud.
Seenekorv salat
Valmistage salat piisavalt kiiresti, kuid maitse ja välimus üllatavad ja rõõmustavad ka nutikaid külalisi. Sellist rooga on hea serveerida pidulikul laual näiteks sünnipäevaks.
Koostis:
- konserveeritud seened, 200 grammi;
- sibul, 1tk;
- kanafilee, 200 grammi;
- värske ananass, 1 tk;
- muna, 1 tk;
- kastmeks majonees, kogus vastavalt soovile;
- sool pipar.
Ärge kasutage palju õli, muidu on salat väga rasvane.
Haki sibul peeneks ja prae. Pese kanafilee, lõika ribadeks ja lisa praetud sibulatele. Viige kana pehmeks, jahutage ja lõigake keskmisteks tükkideks.
Keeda muna ja haki see eraldi nõusse. Haki seened ja aseta munaga tassi. Lõigake ananassi ülaosa, võtke viljaliha välja, kahjustamata koort ennast, ja lõigake see tükkideks, lisage ülejäänud koostisosadele.
Segage salat, maitsestage majoneesiga ja pange see ananassi, kus paberimass oli varem. Serveeri suletud ülaosaga, avatud otse lauale. See roog näeb välja väga muljetavaldav.
