Teaduslikud uuringud on näidanud, et tavaline piim sisaldab rohkem kui 200 komponenti, sealhulgas valke, piimarasva, laktoosi, vitamiine, aga ka antibiootikume, antikehi, hormoone ja muid inimorganismile vajalikke ensüüme. Kahtlemata on need ained kasulikud lapse kehale moodustumise ja moodustumise perioodil. Kuid kas täiskasvanu keha vajab lisakoormust, mis juba aeglustab tema arengut?
Valge ja õhuline
Looduslik piim on suure hulga toitainete allikas. Seetõttu kasutati seda erinevatel aegadel mitmesuguste haiguste raviks: koolera, skorbuut, närvihaigused ja bronhiit. Piima paljude kasulike omaduste hulgas on selle võime organismist liigne vedelik eemaldada ja suures koguses kaltsiumi olemasolu. Lisaks ei tohiks unustada tõsiasja, et rinnapiim on laste hea tervise võti. Lihtsamalt öeldes peavad paljud piimasõbrad seda "valgeks" vitamiiniks ja see pole ebamõistlik.
Kuid ärge unustage, et kuumtöötlus vähendab toote kasulikkust dramaatiliselt, mistõttu soovitatakse kõige sagedamini juua värsket piima.
Loomulikult on olemas kaasaegsed töötlemismeetodid, mis võimaldavad teil säilitada kõik piima eelised. Piima kasulike omaduste kõrge säilivusprotsendi saavutamiseks hakkasid paljud tootjad kasutama ultrakõrgel temperatuuril pastöriseerimise meetodit, kui piima kuumtöödeldakse sekundi murdosa jooksul. Seega on võimalik toote kasulikke komponente säilitades vabaneda kahjulikest bakteritest.
Kuid vanusega kaotab inimkeha võime piima kergesti ja kiiresti omastada, mistõttu on paljud arstid vaatamata toote kõigile eelistele arvamusel, et täiskasvanud ei tohiks juua "valget" vitamiini.
Indias arvatakse, et piim on ainus toode, mis soodustab peene ajukoe kiiret arengut.
Mitu argumenti vastu
Erinevalt India elanikest ei soovita tänapäeva arstid täiskasvanueas piimaga liialt kaasa lüüa. Seda seletatakse asjaoluga, et piim sisaldab peamiselt piimasuhkrut või laktoosi, mille töötlemiseks toodetakse spetsiaalset ensüümi. Samal ajal on täiskasvanu keha kujundatud nii, et soovitud ensüümi tootmine väheneb vanusega, raskendades seeläbi laktoosi töötlemist. Tagajärjed on ilmsed: puhitus, piimaallergia ja kõhuvalu.
Seetõttu ei ole vanusega vaja piimast täielikult loobuda, võite selle kasutamist vähendada või asendada sojapiimaga.
Lisaks, kui teil on kalduvus urolitiaasile, võib piim aidata kaasa uute kivide tekkele. Müristiinhape, mida leidub looduslikus piimas, aitab ateroskleroosi arengut.
Toitumisspetsialistid soovitavad piima juua väikeste lonksudena, et maomahla ensüümid saaksid võrdselt ühtlaselt piima sattuda ja seda kvalitatiivselt seedida, vältides käärimisprotsessi.
Lisaks on piim väga kaloririkas ja sisaldab kolesterooli. Ja piima ennetavat toimet kutsehaiguste korral pole üheselt tõestatud.
