Maasikad on suve alguses ühed esimesed marjad laual. Mahlane ja aromaatne, see sisaldab rohkesti vitamiine ja mineraale, mis on organismile nii vajalikud ja mida pika talve-kevadperioodiga kurnatakse. Enne nende elavate marjade nautimist peske neid põhjalikult.
See on vajalik
- - vesi;
- - sügavad kausid;
- - köögirätik;
- - äädikhape;
- - kurn.
Juhised
Samm 1
Maasika struktuur on eriti poorne ja pehme. See loob suurepärased tingimused erinevate mikroorganismide paljunemiseks marja pinnal. Küpsete puuviljade lähedus maapinnale suurendab maasikate nakatumise riski helmintide ja muude algloomade munadega. Seetõttu on pesemata marjade söömine väga riskantne.
2. samm
Pange kogutud või ostetud maasikad piisavalt sügavasse ja mahutisse, täitke see jaheda veega. Juga ei tohiks olla liiga tugev, see võib kahjustada marjade õrna nahka. Jätke maasikad paariks minutiks vedelikku. Selle aja jooksul jäävad marjade pinnale kleepuvad maa- ja tolmuosakesed maha ja kukuvad nõude põhja. Ärge rebige enne pesemist varsi maasikatelt maha. Ilma sabata ligunenud marjad imavad niiskust ning muutuvad vesiseks ja maitsetuks. Võtke maasikad oma kätega välja ja asetage need teerätikule, laske neil loomulikult kuivada.
3. samm
Kui kahtlete marjade päritolus või puhtuses, lisage veenõusse õunasiidrit või viinamarjaäädikat (1 supilusikatäis liitri vee kohta). Sellises lahuses lebavad maasikad puhastatakse mitte ainult nähtavast mustusest, vaid ka mikroobidest. Lisaks hoiab äädikhape marjad kindlad ja kindlad.
4. samm
Maasikate ja maasikate desinfitseerimiseks on radikaalsem viis. Pärast marjade puhastamist nähtavatest mullaosakestest ja tolmust töödelge neid kontrastse veega. Vala ühte tassi väga kuuma (mitte keevat) vett ja teise jääkülma vett. Pange maasikad kurnale ja kastke need vaheldumisi nendesse anumatesse. Kõigi parasiitide hävitamiseks selle pinnalt piisab kolmest marjade "ablutsioonist" igas vedelikus. Neid puhastusmeetodeid saab kasutada teiste õrna pinnaga marjade, näiteks vaarikate puhul.
