Maasikad on suurepärane magustoit, väärtuslik vitamiinide, mikroelementide ja lihtsalt maitsva marja allikas. Kahjuks on see toode rangelt hooajaline ja jaanuaris ei saa te end värskete maasikatega hellitada. Kui tal pole maitset ega lõhna - supermarketist. Väljapääs on külmutatud kasutamine. Korralikult sulatades jääb see värskele pisut alla.
See on vajalik
- - maasikas;
- - sügavad nõud.
Juhised
Samm 1
Enne ostmist peate hoolikalt läbi lugema marjadega pakendil oleva teabe. See peaks näitama, et teie ees on kiirkülmutatud toode. Ainult selle meetodi kasutamisel säilitavad marjad kuni 90% nendes sisalduvatest toitainetest.
2. samm
Parim viis maasikate sulatamiseks on hoida neid mitu tundi toatemperatuuril. Muidugi tuleks marjadega eelpakendid avada ja valada kõrgete seintega nõudesse (näiteks toidukõlblik plastmahuti).
Mõni koduperenaine sulatab puuvilju ja marju jooksva kuuma vee all. Pärast sellist töötlemist ei ole maasikates praktiliselt vitamiine. Sama kehtib ka mikrolaineahjus sulatamise kohta.
3. samm
Kogemata sulatatud marju tuleb kiiresti kasutada. Neid ei saa uuesti külmutada. Mittetäielikult sulatatud maasikatest saab suurepäraseid marjadest magustoite. Näiteks hakkimismasinas marjade hakkimine, marjamassi kaussidesse valamine ja värskete piparmündilehtedega kaunistamine.
