"Vürtsika" fännidele meeldivad kindlasti need originaalsed rullid lõhe ja avokaadoga. Klassikalist retsepti täiustatakse tšillipipra lisamisega ning nende rullides pakutavad kastmed aitavad veelgi pikantsi lisada.
See on vajalik
- - 1 tšillipipar
- - 2 kollast
- - 250 g lõhefileed
- - 250 g sushiriisi
- - 1 avokaado
- - rohelised sibulad
- - taimeõli
- - nori vetikad
Juhised
Samm 1
Küpseta sushi jaoks riisi. Parem on lisada vette spetsiaalne kaste, nii et riis oleks soovitud konsistentsiga. Enne edasist küpsetamist laske segul jahtuda.
2. samm
Klopi munakollased vähese soolaga, seejärel küpseta mõlemalt poolt taimeõlis praetud nn omlett. Jahutage toorik ja lõigake väikesteks ruutudeks.
3. samm
Keeda lõhefilee ja võta see väikesteks tükkideks või ribadeks. Haki tšillipipar põhjalikult ja lõika pärast koorimist pikkadeks avokaado ribadeks.
4. samm
Määri riis nori merevetikate lehe peale ühtlaselt. Tehke sõrmedega ülejäänud koostisosade keskele väike taane.
5. samm
Asetage avokaado, lõhe, munapuder, peeneks hakitud tšilli ja rohelise sibula suled nori külge jaotatud riisikaevu järjest. Rulli toorik matiga rulli. Seejärel lõigake see mitmeks võrdseks tükiks. Rulle pakutakse tavaliselt lauale kastme ja ingveriga.
