Milliseid salateid pole inimkond oma olemasolu ajaloos välja mõelnud. Lisaks tavalistele köögiviljadele võivad need sisaldada liha, kala, kartulit, pastat ja isegi riisi. Salatile lisatakse keedetud riisi.
See on vajalik
-
- riis
- vesi
- pannil
Juhised
Samm 1
Salatitele lisamiseks sobib kõige paremini purune pikateraline riis. Selleks, et keetmise ajal eralduks võimalikult vähe kleepuvat tärklist, tuleb teravilja hästi loputada. Valage see sõelale ja loputage jooksva vee all, kuni see on täielikult puhas. Kui teil pole sõela, saate sama teha tavalises kausis. Täitke tera veega, loputage, tühjendage hägune vesi, korrake protseduuri mitu korda. Viimase korra saate teraviljale valada keeva veega.
2. samm
Pange riis kastrulisse ja täitke see veega suhtega 1: 1, st klaasi riisi jaoks vajate 1 klaasi vett. Ärge kartke, sellest summast piisab. Riis imab vett kergesti, see jätkab seda ka pärast keetmist, juba salatis. Kui vett on liiga palju, võib see pudruks muutuda.
3. samm
Pange kastrul tulele, keetke, seejärel vähendage kohe tulekahju madalaks ja hoidke pannil tulel, kuni kogu vesi on imendunud. Niipea kui see juhtub, lülitage pliit välja, katke pann kaanega ja oodake 5 minutit.
4. samm
Keedetud riis osutub puruks ja kergelt kuivaks. Lase jahtuda ja lisa salatile.
5. samm
Riis tuleb palju parem, kui võtate spetsiaalsed aurutatud sordid, mis ei keeda üle ja säilitavad kuju, olenemata sellest, kui keedetud.
