Kuidas Küpsetada Veiseliha Maksa Hapukoores

Sisukord:

Kuidas Küpsetada Veiseliha Maksa Hapukoores
Kuidas Küpsetada Veiseliha Maksa Hapukoores

Video: Kuidas Küpsetada Veiseliha Maksa Hapukoores

Video: Kuidas Küpsetada Veiseliha Maksa Hapukoores
Video: Kuidas praadida maksa? 2024, Märts
Anonim

Veiseliha Stroganovit peetakse vene köögi klassikaliseks ja üsna populaarseks roogaks. Kuid vähesed inimesed teavad, et maksa saab valmistada sama retsepti järgi. Sealiha, kana, kuid veiseliha maks töötab kõige paremini Stroganovi retsepti järgi.

Hapukoore hautamine muudab maksa pehmeks, see sulab sõna otseses mõttes suus
Hapukoore hautamine muudab maksa pehmeks, see sulab sõna otseses mõttes suus

See on vajalik

    • 0,5 kg veiseliha maksa
    • 300 ml. hapukoor
    • 1 spl. l. jahu
    • 200 g sibulat
    • taimeõli
    • pipar
    • sool

Juhised

Samm 1

Koorige maks kilelt, lõigake see väikesteks tükkideks, mille pikkus on 4-5 cm ja laius. Parim on seda teha siis, kui maks on poolkülmutatud (või pooleldi sulanud, olenevalt sellest, mida soovite).

2. samm

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.

3. samm

Kuumutage taimeõli, praadige sibulad pannil helekuldseks.

4. samm

Lisage sibulale maks, piserdage jahu, praadige igast küljest hästi. Tuld saab muuta tugevamaks, teie eesmärk on vedelik võimalikult kiiresti aurustada, anda kuldpruun koorik.

5. samm

Maitsesta soola ja pipraga panni sisu, lisa hapukoor, hauta maksa 15-20 minutit, aeg-ajalt segades.

Soovitan: