Talupojakartul sobib ideaalselt pereõhtusöögiks. Seda küpsetatakse ahjus, piserdatakse rohelise sibulaga, saab suurepärase küüslaugukastmega tandemi, mille retsept on samuti lisatud.
See on vajalik
- Talupartulite puhul:
- - 8 kartulit;
- - 7 spl. supilusikatäit päevalilleõli;
- - kamp rohelist sibulat;
- - basiilik;
- - maitsestamine grillimiseks või kartul.
- Küüslaugukastme jaoks:
- - 150 ml hapukoort;
- - 7 küüslauguküünt;
- - hunnik tilli;
- - 4 spl. majoneesi lusikad;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Loputage kartulit. Peske pintsli abil väga põhjalikult. Koor peaks olema väga puhas. Lõika iga kartul 4 tükiks.
2. samm
Pange ettevalmistatud kartulid kaussi. Vala õli, segage. Lisa mitmekülgne kartuli- või grillimaitseaine. Segage uuesti.
3. samm
Pange pärgament tükk küpsetusplaadile.
4. samm
Pange kartulid ülevalt, nahk allapoole. Pange küpsetusplaat ahju. Küpseta 40 minutit 200 kraadi juures.
5. samm
Valmistage küüslaugukaste. Selleks haki till. Segage hapukoore ja majoneesiga, lisage hakitud küüslauk, segage.
6. samm
Haki roheline sibul. Kui basiilik ei meeldi, võite kartulid vahele jätta.
7. samm
Puista keedetud kuumad kartulid kohe sibula ja basiilikuga. Pange vaagnale, lisage küüslaugukastmega või serveerige eraldi kastmes.
