Sügis on suurepärane aeg aastas, et hellitada ennast ja oma lähedasi mitmesuguste köögiviljahõrgutistega. Kui teile meeldib valmistada omatehtud valmistisi, siis on lecho just selline eelroog, mis sobib paljude roogadega ja rõõmustab teid talveõhtutel. Lisaks on seda väga lihtne valmistada. Tänu madalal temperatuuril podisemisele osutub multikeetja lecho eriti maitsvaks.
See on vajalik
- - tomatid - 4 kg;
- - punane paprika - 3 kg;
- - till - 1 kamp;
- - cilantro - 1 kamp;
- - küüslauk - 1 pea;
- - äädika essents 40% - 3 spl. l.
- - suhkur - 5 spl. l.
- - taimeõli - 100 ml;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Viige tomatid läbi lihaveski või jahvatage segistiga püreeni.
2. samm
Valage tomatid multivarki kaussi. Keeda režiimis "Auruvalmistamine" suletud kaanega ja seejärel seadke režiim "Hautis" 2 tunniks. Hauta 30 minutit.
3. samm
Vahepeal koorige paprika seemnetest ja lõigake väikesteks tükkideks. Koorige küüslauk, tükeldage peeneks või purustage läbi pressi. Tükelda till ja cilantro.
4. samm
Kui 30 minutit on möödas, lisage tomatitele maitse järgi äädika essents, suhkur ja sool. Sega korralikult läbi ja hauta veel 5 minutit.
5. samm
Visake paprika, valage taimeõli. Hauta umbes 20 minutit, kuni pipar on pehme.
6. samm
Lisa hakitud küüslauk ja hakitud ürdid. Sega kõik läbi ja hauta 15 minutit.
7. samm
Valage valmis kuum lecho steriliseeritud liitripurkidesse ja keerake. Hoidke purke kaanega paar päeva all. Hoidke lechot kuni talveni jahedas kohas.
