Lõhnav must sõstar - marja, mida nimetatakse vanavene sõnast "sõstar", see tähendab "tugev lõhn". Seda hinnatakse eriti paljude kasulike omaduste tõttu ja seda kasutatakse lisaks toiduvalmistamisele ka rahvameditsiinis ja kosmetoloogias.
Milliseid toitaineid ja vitamiine must sõstar sisaldab
Mustsõstramarjad sisaldavad:
- C-vitamiin - mustas sõstras on seda 4-5 korda rohkem kui punases või valges;
- B-vitamiinid;
- E-vitamiin;
- D-vitamiin;
- P-vitamiin;
- K-vitamiin;
- raud;
- karoteen;
- fosforhappe;
- fosfori soolad;
- kaalium;
- suhkur;
- pektiinid;
- eeterlikud õlid ja tanniinid.
Mustsõstralehtedes on palju C-vitamiini, fütontsiide, eeterlikke õlisid, väävlit, hõbedat, vaske, mangaani, magneesiumi, pliid.
Must sõstar haiguste ravimisel ja ennetamisel
Mustsõstraviljad on suurepärane vahend nohu ja nakkushaiguste raviks ja ennetamiseks. Suure C-vitamiini sisalduse tõttu on mustas sõstras toniseeriv, iiveldus- ja palavikuvastane toime.
Mida raskema ja külmema kliimaga sõstraid kasvatatakse, seda suurem on vitamiinide sisaldus selle viljades.
Mustsõstramarjad on eriti kasulikud suitsetajatele: C-vitamiin aitab organismist nikotiini välja viia.
Rahvameditsiinis kasutatakse sõstraid laialdaselt südame-veresoonkonna haiguste ja hüpertensiooni, samuti ateroskleroosi, reuma, aneemia, bronhiidi, Alzheimeri tõve, soolestiku düsbakterioosi, koletsüstiidi, madala happesusega gastriidi, hüpovitaminoosi, neeru- ja kusepõie haiguste, … Värske musta sõstra kasutamise vastunäidustuseks on kõrge happesusega peptiline haavand ja gastriit.
Mustasõstraviljast pärit suhkrusiirupit soovitatakse kuristada kuiva köha, larüngiidi ja käheema korral ning marjade keetmine on kasulik hüpertensiooni, külmetuse ja gripi korral.
Sõstralehed on tuntud oma bakteritsiidsete ja muude kasulike omaduste poolest - looduslik aromaatne lisaaine teele, rikastades seda vitamiinide ja mineraalidega.
Keha igapäevase askorbiinhappevajaduse katmiseks piisab vaid 20 mustsõstraviljast.
Must sõstar koduses kosmetoloogias
Mustal sõstral on kasulik mõju ka nahale: seda kasutatakse akne ja akne ravis.
Värske sõstramahl annab nahale elastsuse ja prinkuse, valgendab seda kergelt ja värskendab värvi.
Kuiva ja kooruva nahaga on kasulik kanda näole maski, mis on valmistatud:
- mitu suurt puuvilja mustast sõstrast;
- 1 tl hapukoort;
- 1 tl mett.
Marjad tuleb sõtkuda, segada hapukoore ja meega ning kanda näole 20 minutit. Seejärel eemaldage mask niiske vatipadjaga ja kandke toitev kreem. Mask annab nahale sileda ja tervisliku värvi.
