Õun on üks populaarsemaid puuvilju. Õunu peetakse dieedil, neid peetakse tervise allikaks. Toitumisnõustajatel on aga regulaarselt küsimusi, millised õunad on kasulikumad - kas värsked või küpsetatud.
Venemaal ei taga õunte populaarsust mitte ainult nende maitse, eelised jne, vaid ka asjaolu, et õunad on tagasihoidlikud ja kasvavad hästi karmides Venemaa tingimustes. Õuntest valmistatakse igasuguseid roogasid nagu moosid, konservid, siirupid, alkohoolsed joogid ja palju muud. Kuid üks populaarsemaid roogasid on küpsetatud õunad. Samal ajal usuvad paljud, et kuumtöötlus tapab kõik selle vilja kasuliku. Teised väidavad, et küpsetatud õunad on palju paremad.
Küpsetatud õunte kasulikud omadused
Sellise õuna kuumtöötluse, näiteks küpsetamise korral säilivad puuviljades kõik kasulikud ained, mis muudavad õuna nii kasulikuks. See tähendab, et küpsetatud õunad sisaldavad ka palju A-vitamiine, B-, C-, E-, H-, PP-rühma ja ka värskeid. Kõik need tagavad keha normaalse töö ja normaliseerivad ainevahetuse.
Küpsetatud õunu soovitatakse eriti rasedatele, KSK-sid kasutavatele naistele ja neile, kes tarvitavad pikka aega antibiootikume.
Lisaks sisaldavad küpsetatud õunad rauda, kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi, samuti fosforit, vaske, niklit jne.
Küpsetatud õunte eelis värskete ees on see, et need sisaldavad kaaliumi ja magneesiumi. Need elemendid reguleerivad happe-aluse tasakaalu veres, aitavad normaliseerida neerude ja südame tööd.
Küpsetatud õunad võivad toimida kerge lahtistina (mitte värsked). Küpsetatud õunu soovitatakse sageli diagnoosida düsbioos. Samuti moodustub küpsetamise käigus neis pektiin, mis on kasvajate jaoks suurepärane profülaktiline aine ja aitab kaasa liigse kolesterooli eemaldamisele.
Lisaks on küpsetatud õunad pehmemad, seetõttu on neid lubatud süüa isegi maohaavandite korral (värsked on sel hetkel keelatud).
Mis veel kasulikum
Kui me räägime teatud puuviljade eelistest üldiselt, siis ei saa üheselt üheselt tagasi lükata ja teisi kiita. Nii värsked kui ka küpsetatud õunad on head ja tervislikud. Ainus asi, mida tuleb arvestada, on see, et värsked õunad tuleb hoolikalt valida.
Parim on ekspertide sõnul osta kohalikke õunu, mida kasvatatakse vähemalt Venemaal, ideaalis teie piirkonnas. Nendes on maksimaalselt vajalik toitainete kogum.
Imporditud õunu on kaupluste riiulitel sagedamini. Energia seisukohast on need vähem kasulikud kui kohalikud. Seega on parem kasutada selliseid võimalusi küpsetatud.
Kui pidite ikkagi ostma imporditud õunu, kuid samal ajal sööte neid värskelt, koorige need kindlasti ära, sest see sisaldab palju erinevaid kahjulikke koostisosi.
