Apelsinimoos pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga aromaatne. Selles moosis on palju C-vitamiini, seega on see aastaringselt lihtsalt asendamatu.
See on vajalik
1 kilogramm apelsine, 1,2 kilogrammi granuleeritud suhkrut, 2 klaasi vett
Juhised
Samm 1
Peske apelsinid, valage neile keeva veega ja kastke 5–10 minutiks keevasse vette. Lülitage tule välja ja jätke 2-3 tunniks samasse vette, kuni see täielikult jahtub.
2. samm
Vala suhkur kastrulisse, kata veega ja pane keskmisele kuumusele. Segage pidevalt lusikaga, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Keeda vett 2-3 minutit.
3. samm
Lõika terava noaga apelsinid õhukesteks viiludeks ja eemalda seemned.
4. samm
Pange apelsinid kaussi või kastrulisse ja katke kuuma suhkrusiirupiga. Keetke apelsine 5-7 minutit, eemaldage see tulelt ja laske 1 tund.
5. samm
Tühjendage siirup, keetke seda 10 minutit ja valage see apelsinidele uuesti. Hauta 15–20 minutit.
6. samm
Valage kuum moos steriliseeritud purkidesse ja keerake.
