Tarretise tekstuuriga õrn apelsinimoos ei püsi tõenäoliselt külmkapis pikka aega, sest see on nii lõhnav ja maitsev, et selle vastu on lihtsalt võimatu! Kui te ikkagi ei tea, kuidas apelsinimoosi valmistada, on aeg proovida uut retsepti.
See on vajalik
- - 1 kg koorega apelsini viljaliha;
- - 2 kg suhkrut;
- - 2 klaasi vett.
Juhised
Samm 1
See moos on valmistatud apelsinikoortest (õhuke pealmine kiht), mis tuleb puuviljadest eemaldada köögiviljakoorija või õhukese noaga, ja viljalihast, mis tuleb kiledest ja seemnetest hoolikalt koorida. Puuviljalt koore lõikamisel proovige mitte puudutada valget kihti, mis annab tassi mõru maitse. Kui kõik apelsinid on valmis, võite hakata moosi valmistama.
2. samm
Lõika apelsinikoored väikesteks kiiludeks ja asetage õhukese põhjaga kastrulisse. Täitke koorikud veega (meelevaldses vahekorras) ja keetke, seejärel vähendage kuumust ja keetke veel umbes 10 minutit.
3. samm
Kurna ja vala apelsinikoored uuesti külma veega üle, lase uuesti keema tõusta ja keeda 5 minutit, seejärel tühjendage vesi. See aitab eemaldada koorest kogu kibeduse.
4. samm
Ühendage filmidest kooritud ja keedetud koorega viiludeks lõigatud apelsinid ja katke suhkruga, lisage seejärel 2 klaasi vett ja pange tulele. Kuumuta apelsinid keemiseni, alanda kuumust ja hauta, kuni moos on merevaigukollane ja paks. Ärge unustage apelsinimoosi perioodiliselt segada, et see ei põleks.
5. samm
Valage apelsinikoortest ja viljalihast kuum moos eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja katke kaanedega. Hoidke seda jahedas ja pimedas kohas.
